Auto-immuunziekten voorkomen
Een gezond maag-darmkanaal herbergt een grote verscheidenheid aan ‘vriendelijke’ bacteriën die aangehecht zitten aan de darmwandreceptoren. Deze bacteriën zijn in staat invloed uit te oefenen op een hernieuwing van de…
Kooklessen & Kookworkshops
Fermentatieworkshop bij Peter van Berckel Tsukémono is de Japanse verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, wat wij in het westen pickles noemen. In Japan worden tsukémono-pickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten.…
Hoe controleer je de kwaliteit van je supplement?
Het leveren van een constante hoge kwaliteit van voedingssupplementen is geen vanzelfsprekendheid. Dit vereist voortdurende waakzaamheid en een strenge controle op leveranciers van grondstoffen, de productiewijze, laboratoriumanalyses en de kwaliteitseisen…
Geen extra risico op darmkanker door poliepen
Poliepen in de darmen van mensen met een chronische darmontsteking (IBD) geven geen verhoogd risico op darmkanker. Dat is de verrassende uitkomst van een groot Nederlands-Amerikaans onderzoek van onder meer…
Shiitake bij humaan papillomavirus
Tot nu toe zijn er geen (genees)middelen bekend die effectief zijn in het bestrijden van het humaan papillomavirus (HPV). Deze door seksueel contact overgedragen virusinfectie (op enig moment aanwezig bij…
Anthocyanidinen: weerstandversterkers
Veel van de helderste kleuren van de plantenwereld in de lente, zomer en herfst zijn te danken aan een enkele klasse van biochemisch fascinerende bestanddelen onder de naam flavonoïden. In…
RauwPower Kefir: genot voor het darmmicrobioom
Kefir is een gefermenteerde melkdrank die zijn oorsprong vindt in de Kaukasus. Het wordt gemaakt van verschillende melkzuurbacteriën en gisten. De bacteriën zetten een deel van de melksuiker om in…
Agenda: weekend Energieherstel
Weekend Energieherstel; eet en beweeg je gezond Van vrijdag 8 maart tot zondag 10 maart 2019 Een weekend energieherstel op een bijzonder inspirerende plek midden in de natuur. De Hof…
Effecten koolhydraatarm dieet op obesitas
Ondanks intensief onderzoek worden de oorzaken van de obesitasepidemie nog steeds niet helemaal begrepen en blijken conventionele caloriearme diëten niet het beoogde effect te hebben op de lange termijn. De…
Antioxidanten tegen oxidatieve stress
Wetenschappers hebben vastgesteld dat oxidatieve stress een rol speelt bij het ontstaan en/of de progressie van meer dan honderd acute en chronische degeneratieve ziekten. Het is moeilijk dit in wetenschappelijk…
