skip to Main Content
Groot kenniscentrum met meer dan 1000 artikelen over gezondheid!

Paarse tomaat rijk aan anthocyanen

De paarse tomaten hebben anthocyanen in de schil en in het vruchtvlees. Uit onderzoek bleek dat de tomaten met een dubbele dosis antioxidanten de gezondheid beschermen van bepaalde muizen die van nature vatbaar zijn voor kanker.

Moet de mensheid straks massaal aan de paarse tomaat?
Lees meer

Nieuwe allergie voor lupinemeel

“Overgevoeligheid voor lupinemeel, een ingrediënt van brood en banket, komt waarschijnlijk relatief veel voor onder de Nederlandse bevolking.”Dat stelt dermatoloog in opleiding Kim Peeters van het UMC Utrecht in haar proefschrift.
Lees meer