Te kort aan voedingsstoffen in groenten
In de afgelopen twintig jaar is de aanwezigheid van vitaminen en mineralen in de zogeheten vollegrondsgroente fors teruggelopen. "Dat komt voor een belangrijk deel door het injecteren van mest in…
Boekrecensie ‘Het beste dieet ter wereld’
Het boek ‘Het beste dieet ter wereld’ heeft naar aanleiding van het DiOGenes onderzoek een nieuwe lifestyle ontwikkeld. Met deze nieuwe lifestyle kunt u 1 a 2 kilo per week afvallen volgens de schrijvers. De basis is dat de voeding gebaseerd is op een hoge inname van eiwit en volkorenproducten. Met volkorenproducten bedoelen zij koolhydraatbronnen met een lage glycemische index. Calorieën tellen is volgens de schrijvers niet nodig bij dit verleidelijk lekkere, gezonde lifestyle-dieet.
Regelmatig paddenstoelen eten vergroot weerstand
In China en andere Aziatische landen worden paddenstoelen gewaardeerd om hun weerstandsverhogende eigenschappen. Vooral in de traditionele Chinese geneeskunde worden ze ingezet vanwege de gezondheidsbevorderende effecten bij diverse ziektebeelden. Deze medicinale paddenstoelen bezitten een breed spectrum aan inhoudsstoffen.
Haren: een kopzorg?
Haren verven met allerlei plantaardige stoffen en metaalverbindingen gebeurde al in het oude Egypte. Dit blijkt uit poeders van hennabladeren die werden gevonden in de tombes van Egyptische farao’s. Niet iedereen is met een blijvende, weelderige haardos in de kleur die men wil, gezegend. En te veel of te weinig haar, beide situaties kunnen een negatieve invloed hebben op het zelfvertrouwen van mensen.
Zonder licht geen leven; zonder duisternis geen rust
Vrijwel alle organismen hebben licht nodig. Maar de kwaliteit van het licht waar we dagelijks vele uren aan worden blootgesteld, is niet altijd even heilzaam voor onze gezondheid. En wat is het effect van het feit dat we steeds minder uren in (relatieve) duisternis doorbrengen?
Water: het beste energiedrankje
Drinken doet iedereen, elke dag. Er is tegenwoordig in de supermarkten een zeer groot aanbod van de meest uiteenlopende soorten drankjes te verkrijgen: frisdranken, vruchtensappen, koffie en thee met allerlei smaakjes en alcoholische dranken. Maar zijn deze soorten vocht ook wat ons lichaam nodig heeft?
Nieuwe generatie anti-aanbakpannen een gezonde, groene keuze?
Anti-aanbakpannen zijn handig én populair. Om een koekenpan zonder anti-aanbaklaag te vinden moet u goed uw best doen. Anti-aanbakpannen zijn bekleed met een laagje teflon. Teflon bestaat uit de stof PTFE (Poly Tetra Fluor Ethyleen). Tot voor kort bevatte Teflon naast PTFE het van gezondheidsproblemen verdachte PFOA (Perfluoroctaanzuur). Er zijn nu PFOA-vrije teflonpannen te koop. Maar zijn deze anti-aanbakpannen wel gezond?
Tinnitus: een oorverdovend probleem
Er is de laatste jaren een zeer sterke toename van het aantal gevallen van tinnitus te zien. Zijn hierbij alleen leefstijl en leefgewoonten van belang, of spelen ook omgevingsinvloeden, nutriëntentekorten en voeding een rol?
Boekbespreking: Digitale Dementie
De moderne technologie op het gebied van computers, smartphones, tablets en social media heeft het communiceren tussen mensen makkelijker gemaakt. Het is tegenwoordig bijna altijd en overal mogelijk om te reageren op e-mails en telefoontjes of op de hoogte te blijven van de actualiteiten. De keerzijde van de in rap tempo opeenvolgende technologische ontwikkelingen, is dat deze ook diverse nadelen met zich meebrengen. Hierover schrijft de gerenommeerde Duitse Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer in zijn tweede boek ‘Digitale Dementie, hoe wij ons verstand kapot maken’.
Groene thee: antimicrobiële werking
Met name in China, Japan en India is van oudsher bekend dat het regelmatig drinken van groene thee bijdraagt aan een gezond leven. Groene thee-catechines (met name EGCG) bepalen de karakteristieke kleur en smaak en zijn grotendeels verantwoordelijk voor de gezondheidseffecten van groene thee. Groene thee-catechines, met name EGCG en ECG, hebben antimicrobiële effecten tegen een reeks grampositieve en gramnegatieve bacteriën, virussen, schimmels en parasieten.
