skip to Main Content
Groot kenniscentrum met meer dan 1000 artikelen over gezondheid!

Peulvruchten: opgehelderd

Peulvruchten staan de laatste tijd flink in de belangstelling, zowel in positieve als negatieve zin. Dit roept veel verwarring en dus vragen op. De paleo-beweging roept luid peulvruchten te vermijden, omdat het schade aan de darmen zou aanrichten. Toch heeft de VN het jaar 2016 uitgeroepen tot ‘International Year of the Pulses’ om de inname hiervan te promoten. Hoe zit het nu precies met dit ja-en-nee spel?
Lees meer

Boekrecensie “de OERspronkelijke keuken”

Steeds meer onderzoeken laten de gunstige effecten zien van oervoeding op de gezondheid. De ‘OERspronkelijke keuken’ is geen gewoon receptenboek. In het eerste deel van het boek worden mensen die het lastig vinden om over te stappen op oervoeding via aanwijzingen op weg geholpen.
Lees meer

Boekrecensie ‘Oergezond met de oerdis’

In "Oergezond met de oerdis" worden nieuwe voedingsinzichten gepresenteerd die gebaseerd zijn op buitenlandse studies en Nederlands onderzoek. Karine Hoenderdos en Angela Severs vertalen theoretische inzichten over de oerdis naar de praktijk. De literatuurstudie, het buitenlands onderzoek en de Nederlandse oerdisstudie levert verrassende inzichten.
Lees meer