Boekrecensie: ‘gezond van kop tot teen’
Het boek 'gezond van kop tot teen' is een mooi samenwerkingsverband tussen vier deskundigen en 11 specialisten op gebied van voeding en gezondheid. Boeiende leesstof, kort en kernachtig beschreven met…
Boekrecensie Vegan Vibes
Veganisten eten plantaardig, maar veganisme omvat meer dan het volgen van een plantaardig dieet. Een veganist eet ook geen plantaardige producten waarbij dieren gebruikt zijn. Denk daarbij aan producten die…
Keto-Detox: afvallen en ontgiften
Het ketogene dieet is momenteel populair, om gewicht te verliezen, adipeus en visceraal vet op te ruimen en de gezondheid te verbeteren. Kenmerkend voor dit dieet is dat het licht…
Bestaat gezonde voeding?
De Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR) adviseert ons om minder vlees en zuivel te gaan eten. Maar wat vandaag ongezond is, is morgen weer gezond, en andersom. Ei was…
Ooit aten we dieren
In haar recent gepubliceerde eerste boek 'Ooit aten we dieren' pleit antropologe Roanne van Voorst om verschillende redenen voor een toekomst waarin mensen stoppen met het eten van vlees, maar…
Boekrecensie: Tsukémono, snelle groentefermentaties
Peter van Berckel is natuurvoedingskundige en medeoprichter van de Groene Kookacademie. Al bijna 30 jaar deelt hij zijn kennis over natuurvoeding. Hij is docent aan de Kraaybeekerhof waar hij ook…
Boekrecensie De Poepdokter Junior
‘De Poepdokter Junior, tips voor een gezonde bips’ is het derde boek van darmfloratherapeut en voedingsdeskundige Nienke Gottenbos. Na de eerste twee boeken ‘De Poepdokter, van mond tot kont’ en…
Boekrecensie: Natuurlijk langer gezond
Anne Marie Reuzenaar is al meer dan 25 jaar orthomoleculair voedingsdeskundige en de auteur van diverse gezonde kookboeken. In dit kookboek ‘Natuurlijk Langer gezond’, dat onlangs is verschenen, deelt zij…
Boekrecensie ‘Het beste dieet ter wereld’
Het boek ‘Het beste dieet ter wereld’ heeft naar aanleiding van het DiOGenes onderzoek een nieuwe lifestyle ontwikkeld. Met deze nieuwe lifestyle kunt u 1 a 2 kilo per week afvallen volgens de schrijvers. De basis is dat de voeding gebaseerd is op een hoge inname van eiwit en volkorenproducten. Met volkorenproducten bedoelen zij koolhydraatbronnen met een lage glycemische index. Calorieën tellen is volgens de schrijvers niet nodig bij dit verleidelijk lekkere, gezonde lifestyle-dieet.
Boekbespreking: Het brein in je Buik
Het echtpaar Justin en Erica Sonnenburg is werkzaam als respectievelijk professor en senior onderzoeker in hun eigen laboratorium op de afdeling microbiologie en immununologie van de Stanford University School of Medicine. De Sonnenburg’s brengen in hun boek ‘Het brein in je buik’ de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kennis over deze materie op een bijzonder toegankelijke manier onder woorden.
