skip to Main Content
Groot kenniscentrum met meer dan 1000 artikelen over gezondheid!

Gezondheidsvoordelen schapenmelk?

De lagere melkproductie van schapen en het feit dat schapen lastiger te melken zijn dan geiten en koeien maakt dat de gemiddelde kostprijs van schapenmelk hoog is en ver boven de melkprijs ligt. De vraag is of er een mogelijkheid bestaat om een gezondheidsclaim te leggen op schapenmelk, zodat er meer ruimte komt voor een hogere melkprijs. Wat zijn de stoffen waarmee schapenmelk zich onderscheidt van geiten- en koeienmelk?
Lees meer

Immuniteit verhogen met voeding bij Klebsiella-Oxa-48

Dit voorjaar waren we in de ban van de EHEC bacterie, een gemuteerde E Coli., die in Duitsland de kop opstak. Nu betreft het weer de Klebsiella-Oxa-48, de multiresistente versie van de Klebsiella pneumoniae bacterie in het Maasstadziekenhuis, die onze aandacht opeist. Welke soort wordt de volgende? Welke voedingsinterventies zijn er om je immuniteit te verhogen als verdediging tegen soorten die steeds meer resistent worden tegen antibiotica?
Lees meer

Paarse tomaat rijk aan anthocyanen

De paarse tomaten hebben anthocyanen in de schil en in het vruchtvlees. Uit onderzoek bleek dat de tomaten met een dubbele dosis antioxidanten de gezondheid beschermen van bepaalde muizen die van nature vatbaar zijn voor kanker.

Moet de mensheid straks massaal aan de paarse tomaat?
Lees meer