skip to Main Content
Groot kenniscentrum met meer dan 1000 artikelen over gezondheid!

Is glutengevoeligheid een hype of een nieuwe epidemie?

In sommige landen eet al vijf procent van de bevolking ‘vrijwillig’ glutenvrij, en dit percentage groeit razendsnel. Bestaat er zoiets als ‘glutengevoeligheid’ als aparte aandoening? Zijn er mensen die last kunnen hebben van gluten bevattende voedingsmiddelen zonder dat ze een aangetoonde coeliakie hebben. Of gaan veel mensen nu mee in de hype en volgen een glutenvrij dieet, terwijl dat voor hen geen gezondheidswinst oplevert.
Lees meer

Nachtschade(lijk) voor de gezondheid

Regelmatig laaien discussies op over de positieve en negatieve gezondheidseffecten van de nachtschadefamilie (Solanaceae). Tomatensap kan ontstekingsreacties verminderen bij vrouwen met overgewicht en obesitas. Sommige krijgen acute ontstekingen, darmproblemen en vermoeidheid na het eten van nachtschaden. Hoe kan het eten van een groentefamilie zo verschillend uitpakken?
Lees meer

Voeding voor de vaten

Elk jaar krijgen 47.000 Nederlanders een beroerte, ook wel cerbrovasculair accident (CVA) genoemd. In heel Europa overlijden jaarlijks 1.3 miljoen mensen aan een beroerte. Heeft voeding hier invloed op?
Lees meer

Ontgiftingspotentie van de lever

Zwaveldioxide, een bestanddeel van uitlaatgassen, wordt ontgift via zwavelpaden in de lever waarvan de enzymen afhankelijk zijn van een mineraal molybdeen. Dit mineraal komt veel voor in o.a. bonen. Overmatige blootstelling in combinatie met een molybdeenarm dieet, kan o.a. leiden tot intolerantie voor uitlaatgassen.
Lees meer

Hittegolf te lijf met koele voeding

We zijn in Nederland onvoldoende voorbereid op een hittegolf. Dat blijkt wel uit het aantal mensen dat onwel wordt tijdens een hittegolf. Het aantal sterfgevallen is tijdens een hittegolf schrikbarend hoog. Er overlijden 10 tot 20% meer oudere mensen en chronisch zieken dan in zomers zonder hittegolf.
Lees meer