Nieuws

De groenten in deze wintersalade worden eerst in de oven gaar gemaakt. Zo blijven smaak en voedingswaarde behouden en wordt de verteringsenergie weinig belast.

Lente is levertijd: het moment waarop de lever extra actief wordt. De lente is daarom dé tijd om de lever extra goed te verzorgen.

Deze hazelnootcacaoboter is een “bouwer” voor de verteringsenergie. Het wordt gemaakt van gemalen hazelnoten, extra vierge kokosolie en rauwe cacao.

Zin in iets lekkers zonder daarna een energiedip? Maak dan eens deze notenvruchtenreep van dadels, cranberries en pistachenoten.

De verteringsenergie wordt verder versterkt wanneer gerechten door middel van stomen, stoven, smoren of in de oven worden klaar gemaakt.

Deze verfrissende yoghurt wordt gemaakt van kokosmelk en een probioticum rijk aan lactobacillen en bifidobacteriën.

Een verfrissende drank van bronwater met het sap van dorstlessend limoensap en pittige, verkoelende munt.

Zie hoe eenvoudig en lekker dit is met onderstaand recept voor een courgettesoep met zelfgetrokken kippenbouillon.

Lamsoor en zeekraal zijn twee Nederlandse zeegroenten met een lekkere zilte smaak en combineren goed met vis.

Als de dagen kouder en guurder worden heeft het lichaam meer behoefte aan verwarmende ingrediënten, zoals pompoen en quinoa.