Nieuws

Voor de feestdagen dit keer een extra feestelijk recept voor chocoladebrownies met pecannoten, 70% pure chocolade en ahornsiroop.

In de winter is het tijd voor verwarmende gerechten, zoals dit pastinaakgerecht met sinaasappelrasp en gember.

Voor deze wintermaand een risotto met echte wintergroenten: zoete pompoen en hartige zwarte kool. Zwarte kool wordt wel verkocht onder de naam cavola nero.

Spaghetti, maar dan anders. Deze spaghetti wordt gemaakt van reepjes wintergroenten: lekker licht verteerbaar.

Waterkefir is een frisse en lichtbruisende drank met probiotica in de vorm van rechtsdraaiende melkzuurbacteriën (lactobacillen) en gisten.

Houd de kou buiten de deur met deze stoofschotel met knolselderij, wortel en rozemarijn.

Brandnetel staat bekend om zijn reinigende werking. Het is rijk aan mineralen, zoals calcium, magnesium, en meer.

In deze salade spelen groene asperges de hoofdrol. Asperges zijn rijk aan glutathion.

Met zomerbieten, rucola en walnoten maak je een heerlijke zomerse stamppot die de lever extra ontgiftingskracht geeft.

Deze maaltijdsalade bestaat uit kikkererwten met gekookte biet, rucola, venkel en gepofte paprika.