Choline een zwaar onderschat voedingsbestanddeel
Een lage choline-inname aan het begin van de zwangerschap verdubbelt de kans op neurale buisdefecten. Postmenopauzale vrouwen en veganisten kunnen naast leverstoornissen, verminderde geheugenfunctie, maar ook spierschade krijgen, als gevolg van choline tekorten.