Ghee: vet uit de Ayurvedische keuken
Vroeger, toen de koelkast nog niet bestond, was het lastig om melk te bewaren. Daarom maakte men er producten van zoals boter. Door de boter te ‘klaren’ kon deze niet…
Vroeger, toen de koelkast nog niet bestond, was het lastig om melk te bewaren. Daarom maakte men er producten van zoals boter. Door de boter te ‘klaren’ kon deze niet…
De rol van het darmmicrobioom wordt steeds meer gezien als een controlecentrum. Het onderhouden van een goede diversiteit en kwaliteit is daarom belangrijk. Vezelrijke (glyconutrienten) en gefermenteerde voeding ondersteunen de…
De verschillen in darmmicrobiomen tussen gezonde en zieke mensen worden steeds duidelijker. Het is nog niet gerechtvaardigd om de ziekteoorzaak direct te zoeken in de veranderingen van de bacteriesamenstelling. De…
Etherische oliën hebben een positief effect op het darmmicrobioom en de potentie ontstekingen te verminderen. Dit concluderen wetenschappers op basis van een review. Aromatische bestanddelen worden door stoom of persing…
Mensen met een bipolaire stoornis hebben depressieve periodes met manische periodes. Onderzoeker Robert Yolken doet onderzoek naar het darmmicrobioom van mensen in een manische periode[1]. Het darmmicrobioom blijkt af te…
De darmen-hersen-as blijkt invloed te hebben op gedrag en onderzoekers noemen dit dan ook de “social gut”. De relatie tussen de darmen en de hersenen staat volop in de belangstelling…
De botten in ons lichaam worden continue opgebouwd en afgebroken. Voeding speelt een belangrijke rol bij een goede balans tussen botopbouw en botafbraak. In dit artikel wordt de invloed besproken…
Kefir is een gefermenteerde melkdrank die zijn oorsprong vindt in de Kaukasus. Het wordt gemaakt van verschillende melkzuurbacteriën en gisten. De bacteriën zetten een deel van de melksuiker om in…
Ume Su en Umeboshi Umesu balletjes zijn kleine ronde balletjes gemaakt van umevruchten, bekend uit de Japanse keuken/macrobiotiek waar u op kunt zuigen en die de maag en vertering ondersteunen…
Mensen met chronische darmziektes hebben een afwijkende darmflora. Dat concludeert Arnau Vich Vila, onderzoeker bij het UMCG in de groep van maag-, darm-, leverarts professor Rinse Weersma. ‘Bijzonder is dat…