Kenniscentrum - sinds 2005 - met ruim 2000 artikelen over gezondheid!BEKIJK ALLE ONDERWERPEN

(w)etenswaardigheden

Melk van gehoornde en onthoornde koeien

  • Natuurdiëtisten.nl

In Duitsland zijn verschillende onderzoeken gedaan naar het verschil in kwaliteit van melk van gehoornde koeien en die van onthoornde koeien. De conclusie van de analyse was dat de melk van de gehoornde dieren zich duidelijk onderscheidt van melk van onthoornde dieren. In Nederland is het Louis Bolk Instituut bezig met technieken om de kwaliteit van biologische melk te onderzoeken.

Lees meer

Broccoli een bijzondere groente

  • Natuurdiëtisten.nl

Sulforafaan, de voornaamste bioactieve stof uit broccoli, blijkt volgens een Chinees onderzoek ontgifting te stimuleren van stoffen afkomstig van luchtvervuiling. Broccoli blijkt nog meer bijzondere effecten te hebben.

Lees meer

Weerstand verhogende fruitsoorten

  • Natuurdiëtisten.nl

Stoffen in de vruchtwand van mangosteen (waaronder gamma-mangostine) en diverse soorten bessen kunnen de gehaltes van ontstekingbevorderende markerstoffen verlagen.

Lees meer

Is de Goji-bes een superfood?

  • Natuurdiëtisten.nl

Zijn goji bessen meer bijzonder dan andere eetbare bessen? De Goji-bes valt onder de zogenaamde ‘superfoods’ en blinkt in ieder geval uit in een dure aanschafprijs. Wat zijn superfoods en valt de gojibes daar terecht onder?

Lees meer

Nachtschade(lijk) voor de gezondheid

  • Natuurdiëtisten.nl

Regelmatig laaien discussies op over de positieve en negatieve gezondheidseffecten van de nachtschadefamilie (Solanaceae). Tomatensap kan ontstekingsreacties verminderen bij vrouwen met overgewicht en obesitas. Sommige krijgen acute ontstekingen, darmproblemen en vermoeidheid na het eten van nachtschaden. Hoe kan het eten van een groentefamilie zo verschillend uitpakken?

Lees meer

Paarse tomaat rijk aan anthocyanen

  • Natuurdiëtisten.nl

De paarse tomaten hebben anthocyanen in de schil en in het vruchtvlees. Uit onderzoek bleek dat de tomaten met een dubbele dosis antioxidanten de gezondheid beschermen van bepaalde muizen die van nature vatbaar zijn voor kanker.

Moet de mensheid straks massaal aan de paarse tomaat?

Lees meer

Santana appel blijkt hypo-allergeen

  • Natuurdiëtisten.nl

Afgelopen juni 2006 was de appel Santana volop in het nieuws, omdat de appel hypo-allergeen blijkt te zijn. Uit wetenschappelijk onderzoek door het Universitair Medisch Centrum Groningen blijkt, dat 53% van de mensen met een appelallergie nauwelijks tot geen klachten heeft van het eten van de Santana appel.Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van het Praktijk onderzoek Plant en Omgeving (PPO), een onderdeel van Wageningen Universiteit en Researchcentrum.

Lees meer

Waterkers een bijzondere groente

  • Natuurdiëtisten.nl

Waterkers zit bomvol antioxidanten en vitamine B, bevat zwavelhoudende stoffen en is daarmee inzetbaar bij het ondersteunen van de leverontgifting. Het speelt naast broccoli, bloemkool, paksoi, avocado een belangrijke rol bij het opbouwen van de weerstand.

Lees meer

Salvestrolen in biologische groenten

  • Natuurdiëtisten.nl

In het Journal of Orthomolecular Medicine nummer 4 van 2007 is een verslag gepubliceerd van 5 behandelingen met salvestrolen. Hiermee wordt de rol van de juiste voeding bij kanker geïllustreerd.

Lees meer