Door recente wetenschappelijke onderzoeken en ontwikkelingen word duidelijk dat bepaalde vetten de gezondheid kunnen ondersteunen. Het gaat daarbij om de juiste balans tussen omega 3-, omega 6- en omega-9 vetzuren. In de juiste verhouding hebben ze een positieve invloed op hart- en vaataandoeningen, huidproblemen, hormonale disbalans (PMS en overgangsproblemen) en immuunaandoeningen. Zie ook het artikel over gezonde vetten op www.natuurdietisten.nl, de site www.visolie-info.nl en de publicaties op www.natuurdietisten.nl over gezonde vetten.
