Voedingspatroon bij stressorexia
Een nieuw fenomeen ‘stressorexia’ is geen wetenschappelijk diagnose. Wel een verschijnsel dat veel gezien wordt bij vrouwen die proberen modieus, slank, een carrière en een perfecte moeder te zijn.
Ons dagelijks brood: oorzaak van sluipend ziekten?
Steeds meer mensen komen tot de ontdekking dat ze granen niet goed verdragen. Gaat het dan om coeliakie waarbij gluten problemen geven of is er meer aan de hand?
Pleidooi voor echt eten
Volgens de Amerikaan Michael Pollan, schrijver van onder meer de bestseller ‘The omnivore’s dilemma’ en dan nu van ‘Een pleidooi voor echt eten’ is dit logisch: we zijn volgens hem ten prooi gevallen aan het nutritionisme.
Voeding & Leververvetting
Niet-alcoholische vetleverziekte en insulineresistentie komen vaak samen voor. Bij de ontwikkeling van deze aandoeningen spelen zowel genetische factoren als voedingsgewoonten een rol.
Voeding bij slaapproblemen
Er is een verband tussen gebrek aan slaap en zwaarlijvigheid. Volgens onderzoekers is door weinig slaap het lichaam waarschijnlijk niet in staat om glucose op de juiste manier te verwerken.
Nadelen van frisdranken
De KNVB wil graag dat Nederland en België in 2018 samen het WK voetbal organiseren. Het is niet duidelijk wie deze kostbare operatie gaat betalen. Grote frisdrank- en bierfabrikanten maken zulke evenementen mogelijk. Hoe ‘fris’ is deze combinatie op de gezondheid?
Gezonde voeding heeft effect op genen
Gezondere voeding kan volgens een recente studie (16 juni 2008) beschreven in het wetenschappelijke tijdschrift PNAS tot veranderingen leiden op genetisch niveau. Sommige genen gaan 'aan', andere 'uit'.
Boekrecensie ‘SLIM: op het juiste gewicht’
Naar schatting zal 1,3 miljoen mensen in Nederland in 2025 diabetes type 1 of type 2 hebben. Door bepaalde voedingsingrepen kan het diabetesrisico met 51% dalen volgens een recentelijk gepubliceerde studie in de Lancet.
Vissenleed bij Sea the Truth
In de documentaire Sea the Truth staat de conditie van onze zeeën en oceanen centraal. Toonaangevende wetenschappers zoals Prof. Dr. Daniel Pauly geven aan dat als we in het huidige tempo vis blijven vangen en eten , de oceanen en zeeën binnen 40 jaar leeggevist zullen zijn.
De nadelen van suiker
Nederland is een land met hoog suikerverbruik per hoofd van de bevolking. We gebruiken per jaar ongeveer 45 kilo suiker, waarvan 40% in de vorm van pure suiker en de rest in verwerkte vorm (koekjes, snoep, kant-en-klaar gerechten en gebak).