Pleidooi voor echt eten
Volgens de Amerikaan Michael Pollan, schrijver van onder meer de bestseller ‘The omnivore’s dilemma’ en dan nu van ‘Een pleidooi voor echt eten’ is dit logisch: we zijn volgens hem ten prooi gevallen aan het nutritionisme.
Voeding en griep
Dit najaar kan volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) de Mexicaanse griep vijf tot tien keer meer slachtoffers eisen dan een gewone griepgolf.
Salvestrolen in biologische groenten
In het Journal of Orthomolecular Medicine nummer 4 van 2007 is een verslag gepubliceerd van 5 behandelingen met salvestrolen. Hiermee wordt de rol van de juiste voeding bij kanker geïllustreerd.
Nitraatrijke groenten
De voordelen van het eten van nitraatrijke groenten wegen op tegen de nadelen, aldus de Europese Voedselveiligheidautoriteit EFSA in hun rapport.
Heeft uw baby baat met flesvoeding
Volgens de firma Nutricia heeft het immuunsysteem van een baby baat bij de Nutrilon-fles. Nutricia zelf spreekt van een wetenschappelijk doorbraak. Is dit inderdaad een doorbraak? Of was die kennis er al, alleen nog niet in een Nutrilon-fles?
Overheid onderschat het probleem vetzucht
“ De overheid onderschat het probleem vetzucht” zegt Paul Rosenmöller, voorzitter Stuurgroep Convenant Overgewicht.
“Nederlanders blijven te zwaar. Vooral de overheid laat het afweten bij de aanpak van obesitas. Het bedrijfsleven neemt meer verantwoordelijkheid”.
“Nederlanders blijven te zwaar. Vooral de overheid laat het afweten bij de aanpak van obesitas. Het bedrijfsleven neemt meer verantwoordelijkheid”.
Griepvaccin en weerstandverhogende voeding
Een toevallige ontdekking afgelopen seizoen heeft een pandemie van vogelgriep in Europa voorkomen. Een grote partij griepvaccins bleek besmet te zijn met het levende virus van de levensgevaarlijke vogelgriep.
Voeding zoals carotenoiden bij tandvleesontsteking
De tot de carotenoïden behorende roodkleurige voedingsstof lycopeen is een belangrijke antioxidant. Lycopeen heeft een gunstig effect bij de behandeling van tandvleesontsteking.
Voedselveiligheid; giftige zaken
Consumenten worden vaker ziek van besmet voedsel doordat fabrikanten zich niet aan de regels voor voedselveiligheid houden. Groente en fruit in de supermarkten blijken zwaar vervuild.
Biologisch gezonder nu onderbouwd
Onlangs werden de eerste resultaten bekend van een groots opgezet EU-onderzoek dat de discussie over wel of niet gezonder zijn door biologische voeding van argumenten moet voorzien.