Topsport zonder doping
Dafne Schippers heeft vrijdagavond 8 juli met haar tijd 10.91 overtuigend goud veroverd op de 100 meter bij de EK atletiek in Amsterdam. Dafne let erg op haar voeding. In grote lijnen eet ze weinig koolhydraten en veel eiwitten, veel verse groenten en fruit. Ook tennisser Novak Djokovic levert topprestaties en eet geen brood, pizza en pasta’s meer. Welke voedingsaanpak is nodig bij (top)sport en horen daar voedingssupplementen bij? Hoe zit het met supplementen en doping?