Bioflavonoïden (flavonoïden) zijn polyfenolen die veel in planten voorkomen. Ze zijn goed inzetbaar tegen een cytokinenstorm. Cytokinen zijn stoffen die een rol spelen als boodschapper om cellen van het afweersysteem…
Een belangrijk wapen tegen een infectie met het Coronavirus COVID-19 is het vergroten van de kennis over hoe het virus zich verspreidt en gedraagt als het eenmaal het lichaam is…
Belangrijk in de strijd tegen virussen is het hebben of opbouwen van een goede weerstand. De weerstand is eigenlijk een andere naam voor het immuunsysteem. Voeding speelt daarin een cruciale…
Een koortslip is een veel voorkomende infectie van de huid- en slijmvliezen. Daardoor ontstaan pijnlijke of jeukende blaasjes. Een koortslip wordt veroorzaakt door het zogenaamde “herpes simplex virus (HSV)”. Ongeveer…
Veel van de helderste kleuren van de plantenwereld in de lente, zomer en herfst zijn te danken aan een enkele klasse van biochemisch fascinerende bestanddelen onder de naam flavonoïden. In…
Veel bessen waaronder de zwarte bes (Ribes Nigrum), vlierbes (Sambucus Nigra), de braam en de bosbes zijn rijk aan Anthocyaninen. Anthocyaninen remmen de activatie van NF-κB en dus de inflammatoire…