Selenium en de schildklier
Selenium staat in de belangstelling van veel wetenschappers m.b.t veel klachten waaronder schildklierklachten. Ook op ander wijze kan selenium het immuunsysteem versterken.
Broccoli en prostaatkanker
De groei van prostaatkankercellen zijn tegen te gaan door het eten van broccoli, broccoli spruiten en broccoli cress. De stof indole-3-carbinol komt vrij bij de vertering van broccoli en houdt de groei van prostaat kanker tegen.
Negatieve effecten van aspartaam
Het gebruik van de kunstmatige zoetstof aspartaam is al geruime tijd discutabel. Diverse wetenschappers hebben er studie naar gedaan waarbij opnieuw de negatieve effecten van deze verbinding naar voren komen…
Bezorgdheid over cafeïnehoudende dranken
Het medisch vakblad Diabetes Care publiceerde een studie die aantoont dat cafeïne de suikerspiegel in het bloed beïnvloedt. Koffie zorgde voor een gemiddelde stijging van de bloedsuikerwaarden met 8 procent.
Voedselveiligheid; giftige zaken
Consumenten worden vaker ziek van besmet voedsel doordat fabrikanten zich niet aan de regels voor voedselveiligheid houden. Groente en fruit in de supermarkten blijken zwaar vervuild.
Medicatie & Leverafwijkingen
Het cytochroom-P450 (CYP) enzymsysteem van de lever is betrokken bij het metabolisme en de eliminatie van bijna alle reguliere geneesmiddelen. Ook van alternatieve geneesmiddelen zoals vitaminesupplementen en kruiden.
Zijn biologische geteelde groenten gezonder
De TV en kranten komen opnieuw met de vraag of biologisch wel zo gezond is. Duurder is het zeker. De argumenten dat biologisch amper beter zijn dan niet-biologisch zijn summier en gaan niet in op de effecten van pesticiden of veelvuldig medicamenteus gebruik bij dieren in de bio-industrie.