Boekrecensie “het anti-AGE-dieet”
Samen met haar onderzoeksteam bestudeert Dr. Vlassara al meer dan 35 jaar de gezondheidseffecten van AGE's. Zij vindt dat de tijd is aangebroken om mensen te waarschuwen voor deze giftige stoffen die in onze voeding voorkomen en kunnen leiden tot allerlei verouderings- en welvaartziekten.