De kracht van specerijen
Specerijen kunnen naast een culinair gebruik mogelijk onvermoede gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben.
De nadelen van suiker
Nederland is een land met hoog suikerverbruik per hoofd van de bevolking. We gebruiken per jaar ongeveer 45 kilo suiker, waarvan 40% in de vorm van pure suiker en de rest in verwerkte vorm (koekjes, snoep, kant-en-klaar gerechten en gebak).
Alcoholmisbruik bij Nederlandse jongeren
Nederlandse kinderen drinken op steeds lagere leeftijd alcohol, constateren een aantal gespecialiseerde instanties, zoals het Trimbos-instituut, Stichting Alcoholpreventie en dr. Van de Lely, kinderarts van de alcoholpoli in het Reinier de Graaf Gasthuis in Delft.
Betacaseine type A1 koemelk; meer kans op allergie
Koemelk bevat andere caseïne dan geiten-, schapen- en paardenmelk constateert professor Keith Woodford en staat in verband met meerdere ziekten. Koemelk heeft ongeveer 32 gram eiwit, waarvan 82% caseïne en…
Bezorgdheid over cafeïnehoudende dranken
Het medisch vakblad Diabetes Care publiceerde een studie die aantoont dat cafeïne de suikerspiegel in het bloed beïnvloedt. Koffie zorgde voor een gemiddelde stijging van de bloedsuikerwaarden met 8 procent.
‘Mythes’ over suiker
De vele mythes die er leven over de invloed van suiker op de gezondheid zijn meestal onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd. Dat is de conclusie van een studie gepubliceerd in het tijdschrift Obesity Reviews van 1 maart 2009.
Voedingswijzigingen bij de 5 weer-typen
De Chinese geneeskunde ziet emoties, klimaat en manieren van leven als bron van ziekteveroorzakende stress. Plotselinge veranderingen in het weer kunnen het lichaam kwetsbaar maken voor bijvoorbeeld griep. Hoe u…
Vitamine D en bostkanker-risico
Een recent epidemiologische studie wijst wederom op een mogelijk beschermend effect van vitamine D tegen de ontwikkeling van borstkanker.
Overgewicht door chemische vervuiling?
Volgens onderzoeker Tremblay kan een mens dik worden door de hoeveelheid gifstoffen uit de vervuilde leefomgeving. Vetweefsel neemt toe door diverse chemische verbindingen.