Helpt het gebruik van haverzemelen bij een verhoogd cholesterol gehalte?

Ja, haverzemelen, maar ook gerst, ruim gebruik van groenten (400 gram per dag), verse walnoten, tarwekiemen en lecithine granulaat verlagen het cholesterol gehalte in het bloed.

Bron: J.Am Coll Nutr. 2004 Feb;23(1):55-62. Lipids significantly reduced bij diets containing barley in moderately hypercholesterolemic men. Behall KM, Scholfield DJ, Hallfrisch J.