Het simpelweg verminderen van de inname van verzadigd vet zonder rekening te houden met vervangende voedingsstoffen of de specifieke voedselbronnen van verzadigd vet zal waarschijnlijk geen significante gezondheidsvoordelen opleveren, zo…
In Nederland krijgt men via voeding en drinkwater meer PFAS binnen dan wenselijk is. Dit blijkt uit onderzoek van het RIVM. PFAS is een verzamelnaam en staat voor poly- en…
Chronische laaggradige ontstekingen worden door veel artsen gezien als de oorzaak van ziekten. Er zijn grofweg twee vormen van ontstekingen: de klassieke acute, die gepaard gaat met roodheid, hitte, zwelling,…
Het proces van afbraak en -opbouw wordt het botmetabolisme of botvernieuwing genoemd. Een verstoord botvernieuwingsproces geeft aandoeningen zoals artrose, osteoporose, osteopetrosis, osteogenesis imperfecta, osteosarcoom en chondrosarcoom. Men ontdekt steeds meer…
In de afgelopen twintig jaar is de aanwezigheid van vitaminen en mineralen in de zogeheten vollegrondsgroente fors teruggelopen. "Dat komt voor een belangrijk deel door het injecteren van mest in…