In The Lancet zijn de vitamine- en mineralentekorten wereldwijd in kaart gebracht en micronutrientdeficiënties blijken de meest voorkomende vorm van ondervoeding te zijn. Eva Jinek besprak in de uitzending van…
Op allerlei ongezonde producten staan voedings- en gezondheidsclaims. Van ‘bron van vezels’ op zoete koek tot ‘vitamine C ondersteunt uw immuunstelsel’ op frisdrank. Veel fabrikanten laten ongezonde producten door afbeeldingen…
In Nederland krijgt men via voeding en drinkwater meer PFAS binnen dan wenselijk is. Dit blijkt uit onderzoek van het RIVM. PFAS is een verzamelnaam en staat voor poly- en…
Chronische laaggradige ontstekingen worden door veel artsen gezien als de oorzaak van ziekten. Er zijn grofweg twee vormen van ontstekingen: de klassieke acute, die gepaard gaat met roodheid, hitte, zwelling,…
Eén op de zes werknemers loopt het risico om ziek te worden, omdat zij op het werk te maken hebben met gevaarlijke stoffen, zoals houtstof, dieselrook, lasrook, isocyanaten en kwartsstof…
Vitamines en mineralen hebben invloed op de reactie van het immuunsysteem. Voedingsfactoren zoals vitamine A en D, vitamine C, zink, selenium en magnesium kunnen mogelijk een rol spelen. Hieronder volgt…
Een groot deel van de mensen die Covid-19 hebben gehad, kampt na maanden nog met klachten. Mogelijk heeft een deel van de mensen die herstelden van een coronabesmetting nog lang…
Er is al langer bekend dat mensen met reumatoïde artritis (RA) vaker parodontitis (PA) hebben. Een recente studie toont wederom aan dat mensen met parodontitis, een twee keer hoger risico…
Wat kunnen we zelf met voeding doen om ons beter te beschermen tegen virussen? Onze gezondheid wordt permanent bedreigd door ziekteverwekkers als virussen, schimmels of parasieten. Juist nu we weer…
Bioflavonoïden (flavonoïden) zijn polyfenolen die veel in planten voorkomen. Ze zijn goed inzetbaar tegen een cytokinenstorm. Cytokinen zijn stoffen die een rol spelen als boodschapper om cellen van het afweersysteem…