Weerstand verhogende fruitsoorten
Stoffen in de vruchtwand van mangosteen (waaronder gamma-mangostine) en diverse soorten bessen kunnen de gehaltes van ontstekingbevorderende markerstoffen verlagen.
Verzorg uw lever voor een beter gewicht
Zou een gezonde voeding voor de lever mogelijk de nieuwste manier kunnen worden om af te vallen en een gezond gewicht te behouden? Door weer een dioxineschandaal komt het belang van een leverdieet in een stroomversnelling.
Paarse tomaat rijk aan anthocyanen
De paarse tomaten hebben anthocyanen in de schil en in het vruchtvlees. Uit onderzoek bleek dat de tomaten met een dubbele dosis antioxidanten de gezondheid beschermen van bepaalde muizen die van nature vatbaar zijn voor kanker.
Moet de mensheid straks massaal aan de paarse tomaat?
Moet de mensheid straks massaal aan de paarse tomaat?
Statines negatief in het nieuws
Hoogleraar biofysica Yeon-Kyun Shin aan de Iowa State University bewees dat hoge cholesterolwaarden, die zogenaamd slecht voor het hart zouden zijn, van essentieel belang zijn voor het functioneren van de hersenen.
Soja en borst- en prostaatkanker
Regelmatig eten van soja gaat gepaard met een kleinere kans op borst- en prostaatkanker, volgens dr. Mark J. Messina (adjunct associate professor aan de Loma Linda University te Californie in de VS).
Salvestrolen in biologische groenten
In het Journal of Orthomolecular Medicine nummer 4 van 2007 is een verslag gepubliceerd van 5 behandelingen met salvestrolen. Hiermee wordt de rol van de juiste voeding bij kanker geïllustreerd.
Nitraatrijke groenten
De voordelen van het eten van nitraatrijke groenten wegen op tegen de nadelen, aldus de Europese Voedselveiligheidautoriteit EFSA in hun rapport.