Anthocyanidinen: weerstandversterkers
Veel van de helderste kleuren van de plantenwereld in de lente, zomer en herfst zijn te danken aan een enkele klasse van biochemisch fascinerende bestanddelen onder de naam flavonoïden. In…
Veel van de helderste kleuren van de plantenwereld in de lente, zomer en herfst zijn te danken aan een enkele klasse van biochemisch fascinerende bestanddelen onder de naam flavonoïden. In…
Mensen die koolhydraatarme diëten volgen waarbij ze koolhydraten in hun voeding vervangen door dierlijke eiwitten en vetten, verkorten hun levensduur blijkt uit onderzoek[1]. Koolhydraat verlaagde diëten kunnen op de korte…
Queensland Brain Institute ontdekt nieuwe hersencellenontwikkeling in de amygdala, dat een belangrijke rol speelt bij de verwerking van emotionele herinneringen [1, 3]. De amygdala wordt weleens het ‘emotionele brein’ genoemd…
Mindfulness kun je omschrijven als: volledig bewust zijn van de huidige ervaring. Je kunt het vertalen als opmerkzaamheid, aandachtigheid. Aandachtigheid richt zich vooral op opmerken. Dit is iets anders dan…
Een team onder leiding van wetenschappers van het Cincinnati Children’s Hospital Medical Center ontdekte dat een virus-eiwit dat aanwezig is in cellen van personen die met EBV zijn geïnfecteerd, de…
Reuk en smaak zijn twee aparte zintuigen. Toch hebben ze veel met elkaar te maken. De beleving van eten heeft voor een groot deel te maken met reuk. Niet alleen…