Selenium en de schildklier
Selenium staat in de belangstelling van veel wetenschappers m.b.t veel klachten waaronder schildklierklachten. Ook op ander wijze kan selenium het immuunsysteem versterken.
Voeding zoals carotenoiden bij tandvleesontsteking
De tot de carotenoïden behorende roodkleurige voedingsstof lycopeen is een belangrijke antioxidant. Lycopeen heeft een gunstig effect bij de behandeling van tandvleesontsteking.
De lente: tijd voor de Badpak-kuur
Met de lente in zicht vinden mensen het weer tijd worden om iets aan de vetrollen te doen. Aanbiedingen van kleurige badpakken maakt menigeen onrustig door het zien van de zwembandjes rondom hun eigen middel.
Zink en ijzertekort door volkorenbrood?
Het eten van volkorenbrood, kan leiden tot zink en ijzertekort. Door de aanwezigheid van fytinezuur, ook wel fytaat genoemd. Aldus de reactie van het blad Ortho die hiernaar een eigen onderzoek verrichtte.
Kantines op middelbare scholen weinig gezond
Het aanbod van gezonde voedingsmiddelen op middelbare scholen kan veel beter. Dit concludeert de Voedsel en Warenautoriteit na onderzoek in de periode oktober 2005 t/m april 2006 op zestig middelbare scholen in ons land.
Slechts een derde van de scholen heeft een goede verdeling tussen basisproducten (bijvoorbeeld volkorenbrood, melk en fruit) en overige producten (zoals frisdrank en snoep). Géén van deze scholen heeft een uitgiftebalie of automaat met een gezond aanbod!
Slechts een derde van de scholen heeft een goede verdeling tussen basisproducten (bijvoorbeeld volkorenbrood, melk en fruit) en overige producten (zoals frisdrank en snoep). Géén van deze scholen heeft een uitgiftebalie of automaat met een gezond aanbod!
Beïnvloeding van gevoelens tussen honger en verzadiging
Processen van honger en verzadiging zijn bijzonder complex. Daarbij spelen veel interessante fysiologische processen een rol. Wat geeft nu de meeste verzadiging: koolhydraten, bepaalde vetzuren of eiwitten?
Kokosolie is geen slecht vet
Vroeger stond het op de verboden lijst bij hart- en vaat diëten, maar dit blijkt steeds meer een vergissing te zijn. De kokosnoot is niet alleen belangrijk als overlevingsvoedsel bij een televisiesoap op een onbewoond eiland, maar kent meer gezondheidsaspecten.
Voedingswijzigingen bij de 5 weer-typen
De Chinese geneeskunde ziet emoties, klimaat en manieren van leven als bron van ziekteveroorzakende stress. Plotselinge veranderingen in het weer kunnen het lichaam kwetsbaar maken voor bijvoorbeeld griep. Hoe u…
Vitamine D en bostkanker-risico
Een recent epidemiologische studie wijst wederom op een mogelijk beschermend effect van vitamine D tegen de ontwikkeling van borstkanker.