Voedsadviezen bij fijnstof
Het inademen van fijnstof verhoogt de kans op hart- en vaatziekten en het overlijden hieraan. In een studie werd gekeken naar de wijze waarop dit risico toeneemt en welke beschermende…
Vissenleed bij Sea the Truth
In de documentaire Sea the Truth staat de conditie van onze zeeën en oceanen centraal. Toonaangevende wetenschappers zoals Prof. Dr. Daniel Pauly geven aan dat als we in het huidige tempo vis blijven vangen en eten , de oceanen en zeeën binnen 40 jaar leeggevist zullen zijn.
Kans op Carnitine-tekort bij vegetariers?
Op vlees- en vis gelijkende producten op basis van plantaardig eiwit, zoals vegetarische vissticks en hamburgers, worden steeds populairder. Een belangrijke voedingsstof waaraan een tekort kan ontstaan bij vegetariërs is carnitine.
Voeding en voorkomen van darmkanker
Neem zodra u rood vlees eet ook extra vezels. Het eten van rood vlees geeft een verhoogd risico op colonrectale kanker (darmkanker). Vezels eten daarbij heeft een belangrijke preventieve werking.