Smaakversterker E 621 (ve-tsin, MSG) en obesitas
Tegenwoordig willen veel mensen zo snel mogelijk een maaltijd op tafel zetten die zo goed mogelijk smaakt.
Kantines op middelbare scholen weinig gezond
Het aanbod van gezonde voedingsmiddelen op middelbare scholen kan veel beter. Dit concludeert de Voedsel en Warenautoriteit na onderzoek in de periode oktober 2005 t/m april 2006 op zestig middelbare scholen in ons land.
Slechts een derde van de scholen heeft een goede verdeling tussen basisproducten (bijvoorbeeld volkorenbrood, melk en fruit) en overige producten (zoals frisdrank en snoep). Géén van deze scholen heeft een uitgiftebalie of automaat met een gezond aanbod!
Slechts een derde van de scholen heeft een goede verdeling tussen basisproducten (bijvoorbeeld volkorenbrood, melk en fruit) en overige producten (zoals frisdrank en snoep). Géén van deze scholen heeft een uitgiftebalie of automaat met een gezond aanbod!
Crimineel gedrag door verkeerd voedsel
Een deficiënte voeding van de aanstaande moeder blijkt schade toe te kunnen brengen aan hersenencentra van de baby. Criminologen pleiten voor het opnemen van gerichte voedingsadviezen in de zwangerschapszorg.
Discussie over nut griepvaccinatie bij 65 plussers
De discussie is opgelaaid over het nut van de jaarlijkse vaccinatie van 65-plussers
tegen griep na publicatie van een Amerikaanse studie in
The Lancet Infectious Diseases. Daarnaast komt er ook meer inzicht in de relatie tussen vaccinatie in het algemeen en de toename van voedselovergevoeligheid.