Vooral mensen die astma hebben kunnen overgevoeligheidsreacties krijgen wanneer ze sulfiet binnenkrijgen. Van hen loopt 2-11% hier risico op. Dit kan al bij inname van zeer kleine hoeveelheden gebeuren. Sulfiet…
Er is al jarenlang discussie over het wel of niet mijden van granen in ons voedingspatroon. Volgens tegenstanders zouden ze ons ziek, en bovendien dik maken. De antinutriënten en gluten…
Naar schatting 1% van de Westerse bevolking kampt met een overgevoeligheid voor histamine.[1] Wanneer iemand meer histamine in het lichaam heeft dan er enzymatisch in de darmen kan worden afgebroken…
Histamine is een biogene amine die in ons lichaam wordt aangemaakt. Biogene aminen, zoals histamine, tyramine, dopamine en serotonine zijn stoffen die de zenuwuiteinden van het autonome zenuwstelsel stimuleren. Ze…
Een gezond maag-darmkanaal herbergt een grote verscheidenheid aan ‘vriendelijke’ bacteriën die aangehecht zitten aan de darmwandreceptoren. Deze bacteriën zijn in staat invloed uit te oefenen op een hernieuwing van de…
Voedselovergevoeligheid is het verzamelwoord voor klachten die worden veroorzaakt door voeding of voedingsstoffen. Het opsporen van de oorzaak is vaak een lange weg. De eerste stap in deze ontdekkingstocht is…
Heb je dat ook wel eens dat je bij het lezen van etiketten sterk twijfelt aan de eerlijkheid van de producent? Er wordt veel beloofd, maar klopt het verhaal aan…
Wereldwijd lijden miljoenen mensen aan een allergische aandoening. De ernst hiervan en het aantal mensen dat eraan lijdt, is de laatste 25 jaar verdubbeld.[1] De functionele geneeskunde gaat op zoek…