Kaasvervangers: gezond alternatief?
Het aanbod aan plantaardige kazen en kaasvervangers in de supermarkt en online is flink gegroeid. Volgens een onderzoek door de Consumentenbond zijn ze beter voor het milieu. Maar zijn deze…
Boekrecensie Vegan Vibes
Veganisten eten plantaardig, maar veganisme omvat meer dan het volgen van een plantaardig dieet. Een veganist eet ook geen plantaardige producten waarbij dieren gebruikt zijn. Denk daarbij aan producten die…
Plantaardig dieet vermindert reumaklachten
Plantaardig eten is een hele hype aan het worden. Fanatiek gaat men voor een ‘vegan’ eetpatroon en gedreven wordt uitgelegd waarom. Een plantaardig dieet kan inderdaad voordelen hebben, vooral voor…
Boek dr. Campbell: eet niet langdurig Vegan
Steeds meer Nederlanders weigeren dierlijke producten te eten en te dragen. Dit bericht prijkt op de voorpagina van het Elsevier Weekblad van 2 februari 2019; Viva Vegan! Niet alleen in…
Vegetarische voeding en L-Carnitine
Zowel ethische als gezondheidsoverwegingen zijn vaak de belangrijkste redenen voor mensen om over te stappen op een vegetarische leefwijze. De afkeer tegen de ondoelmatige, grootschalige en dieronvriendelijke productie van vlees…
Boekrecensie ‘Veggie Kidz’
Veggie Kidz is een informatief kookboek voor de dagen dat u geen vis of vlees op het menu wilt zetten. Monique Jansse & Eef Ouwehand beschrijven in hun boek hoe u snel, simpel en gezond kan koken en bakken voor uw kinderen. Hierbij maken zij zoveel mogelijk gebruik van verse en pure ingrediënten. Co-auteur Kyra de Vreeze geeft in Vegggie Kidz o.a. voedingsadvies rondom kinderkwalen.