Smaakversterker E 621 (ve-tsin, MSG) en obesitas
Tegenwoordig willen veel mensen zo snel mogelijk een maaltijd op tafel zetten die zo goed mogelijk smaakt.
Probiotica wellicht goed voor de lijn
Dik word je van veel eten en snoepen, een lage ruststofwisseling, grote frustratie, behoefte aan liefde, weinig sporten en een zittend leven. Dat overgewicht ook samenhangt met de bacteriële bewoners van onze darmen is een nieuw gezichtspunt.
De ene calorie is de andere niet.
Het onderwerp “calorieën” is misschien wel het meest besproken onderwerp binnen het vakgebied voeding. Toch: de ene calorie is de ander niet en caloriebeperking geeft niet automatisch gewichtsvermindering.