Negatieve effecten van aspartaam
Het gebruik van de kunstmatige zoetstof aspartaam is al geruime tijd discutabel. Diverse wetenschappers hebben er studie naar gedaan waarbij opnieuw de negatieve effecten van deze verbinding naar voren komen…
Foliumzuur door ons dagelijks brood
Omdat brood dagelijks op het menu voorkomt lijkt het een prachtig medium net als zuivelproducten om het te verrijken met voedingsstoffen die we tekort komen. Na jodium is nu foliumzuur aan de beurt. In de Verenigde Staten en Canada stoppen ze foliumzuur bijna 10 jaar in het brood. De vitamine D-status is met name onder ouderen zorgelijk en vraagt eveneens om aandacht. Betekent dit dan dat we in de toekomst een hele A tot Z multi vitaminen mineraal in ons dagelijks brood moeten gaan verwerken?
Voeding en voorkomen van darmkanker
Neem zodra u rood vlees eet ook extra vezels. Het eten van rood vlees geeft een verhoogd risico op colonrectale kanker (darmkanker). Vezels eten daarbij heeft een belangrijke preventieve werking.