Vette verwarring over verzadigd vet en hart- en vaatziekten
Uit een grote meta-analyse is gebleken dat het eten van verzadigd vet het risico van hart- en vaatziekten niet vergroot.
Voeding en voorkomen van darmkanker
Neem zodra u rood vlees eet ook extra vezels. Het eten van rood vlees geeft een verhoogd risico op colonrectale kanker (darmkanker). Vezels eten daarbij heeft een belangrijke preventieve werking.