Deel 1: Voedingstoffen bij osteoartritis
Voedingstherapie bij osteoartritis behelst meer dan alleen zorgen voor voldoende calcium, magnesium en vitamine D3. Osteoartritis heeft onder andere te maken met veroudering, kwaliteit van de voeding, zuur-base-evenwicht, hormoonhuishouding, immuniteit, spijsvertering. Om de bothomeostase te optimaliseren moet er naar verschillende facetten gekeken worden en moet de voeding(stoffen) per persoon worden bepaald. We bespreken in vier delen de diverse voedingstoffen die inzetbaar zijn.