Natuurlijke remming van ontstekingen

Cytokinen worden beïnvloed door de hoeveelheid en de samenstelling van voedsel. Bestanddelen van voedsel zoals glucose, zetmeel, verzadigde vetzuren en de bereidingswijze van voedsel werken alle pro-inflammatoir. Het blijven eten van voedingsmiddelen die het immuunsysteem laten reageren, zal dan ook leiden tot een chronisch ontstekingsproces. Bioactieve stoffen in de natuurvoeding werken juist ontstekingsremmend.