Vitamine B12 en (virale) infecties
Vitamine B12 kan helpen de immuunrespons in evenwicht te brengen om virale infecties beter te bestrijden. Bovendien geven gegevens van gerandomiseerde klinische onderzoeken en meta-analyse aan dat vitamine B12 in…
Botvernieuwing zelf voeden
Het proces van afbraak en -opbouw wordt het botmetabolisme of botvernieuwing genoemd. Een verstoord botvernieuwingsproces geeft aandoeningen zoals artrose, osteoporose, osteopetrosis, osteogenesis imperfecta, osteosarcoom en chondrosarcoom. Men ontdekt steeds meer…
Te kort aan voedingsstoffen in groenten
In de afgelopen twintig jaar is de aanwezigheid van vitaminen en mineralen in de zogeheten vollegrondsgroente fors teruggelopen. "Dat komt voor een belangrijk deel door het injecteren van mest in…
Geen sterfgevallen door vitaminegebruik
In het jaar 2005 is er in de Verenigde Staten geen enkel sterfgeval gesignaleerd als gevolg van vitaminegebruik. Dit staat in het meest recente rapport met gezondheidsstatistieken van de US…
Weerstand verhogende effecten van paddenstoelen
Vanuit de Traditionele Chinese Geneeskunde kennen we de term ‘medicinale’ paddenstoelen; dit zijn paddenstoelen met bijzondere eigenschappen. In het oosten worden ze al eeuwenlang in de geneeskunde toegepast.
Ontgiftingspotentie van de lever
Zwaveldioxide, een bestanddeel van uitlaatgassen, wordt ontgift via zwavelpaden in de lever waarvan de enzymen afhankelijk zijn van een mineraal molybdeen. Dit mineraal komt veel voor in o.a. bonen. Overmatige blootstelling in combinatie met een molybdeenarm dieet, kan o.a. leiden tot intolerantie voor uitlaatgassen.
Lignanenrijke voeding goed voor mannen?
Lignanen zijn fyto-oestrogenen die door raffinageprocessen veelal verwijderd worden uit voedingsmiddelen. Uit onderzoek blijkt dat lignanen o.a. prostaatvergroting helpen te voorkomen.
Voedingspatroon bij stressorexia
Een nieuw fenomeen ‘stressorexia’ is geen wetenschappelijk diagnose. Wel een verschijnsel dat veel gezien wordt bij vrouwen die proberen modieus, slank, een carrière en een perfecte moeder te zijn.
Voedingstekorten bij ouderen: een grijs gebied
Een op de vier patiënten in ziekenhuizen, verpleeg- en verzorgingshuizen is ondervoed staat er 13 september 2006 op de voorpagina van de Volkskrant. Een letterlijk en figuurlijk grijs gebied waar aandacht voor voeding dringend nodig is.
Let op uw vetzurenverhouding voor gezonde botten
De verhouding van de verschillende onverzadigde vetzurenverhouding kan belangrijk zijn voor het in goede conditie houden van de botten op latere leeftijd.