Bestaat gezonde voeding?
De Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR) adviseert ons om minder vlees en zuivel te gaan eten. Maar wat vandaag ongezond is, is morgen weer gezond, en andersom. Ei was…
Ooit aten we dieren
In haar recent gepubliceerde eerste boek 'Ooit aten we dieren' pleit antropologe Roanne van Voorst om verschillende redenen voor een toekomst waarin mensen stoppen met het eten van vlees, maar…
Boekrecensie: Tsukémono, snelle groentefermentaties
Peter van Berckel is natuurvoedingskundige en medeoprichter van de Groene Kookacademie. Al bijna 30 jaar deelt hij zijn kennis over natuurvoeding. Hij is docent aan de Kraaybeekerhof waar hij ook…
Boekrecensie De Poepdokter Junior
‘De Poepdokter Junior, tips voor een gezonde bips’ is het derde boek van darmfloratherapeut en voedingsdeskundige Nienke Gottenbos. Na de eerste twee boeken ‘De Poepdokter, van mond tot kont’ en…
Boekrecensie: Natuurlijk langer gezond
Anne Marie Reuzenaar is al meer dan 25 jaar orthomoleculair voedingsdeskundige en de auteur van diverse gezonde kookboeken. In dit kookboek ‘Natuurlijk Langer gezond’, dat onlangs is verschenen, deelt zij…
Boekrecensie ‘Het beste dieet ter wereld’
Het boek ‘Het beste dieet ter wereld’ heeft naar aanleiding van het DiOGenes onderzoek een nieuwe lifestyle ontwikkeld. Met deze nieuwe lifestyle kunt u 1 a 2 kilo per week afvallen volgens de schrijvers. De basis is dat de voeding gebaseerd is op een hoge inname van eiwit en volkorenproducten. Met volkorenproducten bedoelen zij koolhydraatbronnen met een lage glycemische index. Calorieën tellen is volgens de schrijvers niet nodig bij dit verleidelijk lekkere, gezonde lifestyle-dieet.
Boekbespreking: Het brein in je Buik
Het echtpaar Justin en Erica Sonnenburg is werkzaam als respectievelijk professor en senior onderzoeker in hun eigen laboratorium op de afdeling microbiologie en immununologie van de Stanford University School of Medicine. De Sonnenburg’s brengen in hun boek ‘Het brein in je buik’ de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kennis over deze materie op een bijzonder toegankelijke manier onder woorden.
Boekrecensie: de Voedingswijzer
Onlangs is het boek ‘De Voedingswijzer’ verschenen van Juglen Zwaan. Het boek is een naslagwerk over de heilzame aspecten van onbewerkte voedingsmiddelen. Juglen Zwaan is orthomoleculair therapeut en zet zich in om mensen te helpen bij het in eigen hand nemen van hun gezondheid door middel van blogs, het geven van cursussen e.d. Na het verschijnen van zijn eerste boek ‘De Supplementenwijzer’ kreeg hij veel vragen over de heilzame werking van voedingsmiddelen. Daarom besloot hij om hier een apart boek over te schrijven.
Boekbespreking: Digitale Dementie
De moderne technologie op het gebied van computers, smartphones, tablets en social media heeft het communiceren tussen mensen makkelijker gemaakt. Het is tegenwoordig bijna altijd en overal mogelijk om te reageren op e-mails en telefoontjes of op de hoogte te blijven van de actualiteiten. De keerzijde van de in rap tempo opeenvolgende technologische ontwikkelingen, is dat deze ook diverse nadelen met zich meebrengen. Hierover schrijft de gerenommeerde Duitse Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer in zijn tweede boek ‘Digitale Dementie, hoe wij ons verstand kapot maken’.
Boekbespreking: ‘Het Glutengevaar’
'Het Glutengevaar' gaat over het baanbrekend onderzoek van de Amerikaanse neuroloog dr. David Pearlmutter naar de oorzaken van hersenaandoeningen en neurodegeneratieve kwalen zoals de ziekte van Alzheimer, ziekte van Parkinson, multiple sclerosis, depressie, epilepsie, autisme, hoofdpijn & migraine, depressiviteit, A.L.S., Gilles de la Tourette, bipolaire stoornis, schizofrenie, irreële angsten, ADHD en tal van andere neurologische aandoeningen.