Een persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt

Natuurdiëtisten.nl

Gratis Nieuwsbrief

Waardevolle en actuele informatie en tips over voeding en uw gezondheid!

Uw emailadres wordt alleen gebruikt voor toezenden van de nieuwsbrief.

Nieuwsbrief archief

> Naar alle nieuwsberichten

Santana appel blijkt hypo-allergeen

19 oktober 2010 | NDN redactie | Afgelopen juni 2006 was de appel Santana volop in het nieuws, omdat de appel hypo-allergeen blijkt te zijn. Uit wetenschappelijk onderzoek door het Universitair Medisch Centrum Groningen blijkt, dat 53% van de mensen met een appelallergie nauwelijks tot geen klachten heeft van het eten van de Santana appel.Het onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van het Praktijk onderzoek Plant en Omgeving (PPO), een onderdeel van Wageningen Universiteit en Researchcentrum.

Verminderd allergeen De Santana is een hypo-allergene appel. Hypo-allergeen betekent 'verminderd allergeen' en dus niet: allergeenvrij. 73% Van de geteste mensen met een appelallergie gaven in het onderzoek aan de Santana te willen gaan eten op basis van hun ervaringen. Mensen met een ernstige reactie op appel waren uitgesloten van dit onderzoek. Een nieuw Nederlands appelras De Santana is een frisse, knapperige, roodgebloste appel. De appel is in Nederland en op een natuurlijke wijze veredeld door Plant Research International (PPI), een onderdeel van de Wageningen Universiteit en Researchcentrum. Milieuvriendelijk appeltje Deze appel is van nature resistent tegen appelschurft, de belangrijkste ziekte in de appelteelt. Daarom is de appel heel milieuvriendelijk te telen. De Santana wordt zowel door de gangbare als de biologische fruittelers geteeld. Biologische Santana’s zijn herkenbaar aan het EKO-keurmerk. Commentaar van de NDN Dit is mogelijk goed nieuws voor de meer dan 300.000-400.000 Nederlanders met een appelallergie. Het zijn veelal mensen met een berkenpollenallergie die ook last hebben van een appelallergie. Heeft u milde klachten door het eten van een appel, dan kunt de Santana appel eens uitproberen. Heeft u ernstigere klachten na het eten van een appel of twijfelt u aan de ernst van uw klachten, neem dan eerst contact op met uw behandelaar. Geen garantie voor raszuiverheid Ondanks inspanningen van telers, handelaren en detaillisten is de raszuiverheid van de Santana appel nooit 100% te garanderen. Het gaat tenslotte om mensenwerk en het is praktisch niet haalbaar om elke appel te controleren. De NDN vindt dit een reden genoeg om te vermelden dat de Santana appel niet geschikt is bij ernstige appelallergie.†Ook is er kans, dat de Santana tijdens de appelpluk, het sorteren, bewaren of in de winkel vermengd wordt met andere appelrassen. De NDN sluit zich aan bij de mening van de Stichting Voedselallergie, dat de Santana (milieuvriendelijk) verpakt moet worden aangeboden om vermenging te voorkomen.†Twee appeltips van de NDNGekookte appels

Veel mensen met een appelallergie hebben geen tot weinig klachten na het eten van gekookte appels. Dus wie weet is voor de mensen met een appelallergie een appelcompŰte van (biologische) appels met schil een alternatief. Wat citroensap door de compŰte voorkomt bruinkleuring en compenseert voor vitamine C-verlies t.g.v. het koken.

NŠ of vůůr de berkenpollen Sommige mensen verdragen wel (rauwe) appels buiten het berkenpollenseizoen om. Het berkenpollenseizoen loopt van ongeveer maart t/m mei.

Vond u deze informatie nuttig? Lees dan alstublieft de persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt, oprichtster van Natuur DiŽtisten Nederland