Een persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt

Natuurdiëtisten.nl

Gratis Nieuwsbrief

Waardevolle en actuele informatie en tips over voeding en uw gezondheid!

Uw emailadres wordt alleen gebruikt voor toezenden van de nieuwsbrief.

Nieuwsbrief archief

> Naar alle nieuwsberichten

Groene thee: antimicrobiŽle werking

21 september 2017 | ndn | Met name in China, Japan en India is van oudsher bekend dat het regelmatig drinken van groene thee bijdraagt aan een gezond leven. Groene thee-catechines (met name EGCG) bepalen de karakteristieke kleur en smaak en zijn grotendeels verantwoordelijk voor de gezondheidseffecten van groene thee. Groene thee-catechines, met name EGCG en ECG, hebben antimicrobiŽle effecten tegen een reeks grampositieve en gramnegatieve bacteriŽn, virussen, schimmels en parasieten.

Gedroogde groene thee bevat 30-40% polyfenolen (overwegend catechines met daarnaast onder meer flavonolen zoals kaemferol, myricetine, quercetine en fenolzuren zoals galluszuur en chlorogeenzuur), circa 15% eiwitten, 7% lignine, 3-4% aminozuren (waarvan de helft L-theanine), 3-6% cafeïne (de helft minder dan in koffie), 2% organische zuren en 0,5% chlorofyl. Daarnaast bevat groene thee circa 5% koolhydraten en bescheiden hoeveelheden vitamine A, B1, B2, B3 (niacine), C, E en K.

In landen waar van oudsher groene thee wordt gedronken is het gebruikelijk om 5 tot 10 koppen groene thee per dag te drinken, maar 20 koppen of meer is ook geen uitzondering. Uitgaande van 100-150 mg catechines/50-60 mg EGCG per kop komt dit neer op een gebruikelijke inname van 500-1200 mg catechines/250-600 mg EGCG per dag. Een hoeveelheid van 50-60 mg EGCG per kop groene thee is overigens een gemiddelde.

De hoeveelheid EGCG kan enorm verschillen (tussen 10 en 130 mg EGCG per kop genoemd in observationele studies) en hangt onder meer af van het volume per kop (variërend van 70 tot 240 ml), de gebruikte theevariant, de gebruikte hoeveelheid gedroogde thee, de watertemperatuur en het aantal minuten dat de thee trekt.

Ook zet men in Aziatische landen meerdere keren thee van dezelfde theebladeren, met name als men veel groene thee drinkt. Hierdoor daalt de (gemiddelde) hoeveelheid catechines/EGCG per kop. Voedingssupplementen met groene thee-extract (bij voorkeur biologisch) zijn in de regel gestandaardiseerd op polyfenolen en/of EGCG. Dit verklaart mogelijk dat de resultaten van observationele studies kunnen wisselen, terwijl preklinische en klinische studies zeer eenduidige resultaten laten zien.
Antimicrobiële werkingGroene thee-catechines(met name EGCG en ECG) hebben antimicrobiële effecten tegen een reeks grampositieve en gramnegatieve bacteriën, virussen, schimmels en parasieten. Antimicrobiële activiteit tegen (entero)pathogenen is onder meer aangetoond tegen [1-14]:
- Staphylococcus aureus,
- Propionibacterium acnes,
- Helicobacter pylori,
- HIV (humaan immunodeficiëntievirus),
- Pseudomonas aeruginosa,
- Vibrio parahemolyticus,
- Clostridium (difficile, perfringens),
- Escherichia coli,
- Bacillus cereus,
- Plesiomonas shigelloides,
- Blastocystis hominis,
- Listeria monocytogenes,
- Plasmodium falciparum,
- Candida albicans

Het is gunstig groene thee-catechines naast antibiotica in te zetten vanwege synergetische activiteit tegen onder meer:
- Helicobacter pylori,
- MRSA (methicillineresistente Staphylococcus aureus), synergie met bèta-lactam antibiotica; er zijn aanwijzingen dat EGCG de gevoeligheid van MRSA  voor methicilline verbetert.
- Vancomycineresistente enterococcen,
- EHEC (enterohemorragische E. coli), in synergie met levofloxacine,
- Multiresistente Pseudomonas aeruginosa.

Groene thee-extract (biologisch) kan ook goed in combinatie met een probioticum met juiste stamnummers worden ingezet. Groene thee-catechines stimuleren de vermeerdering van probiotische melkzuurbacteriën, dus geven een prebiotisch effect. Enteropathogenen (zoals Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes en Clostridium difficile) worden door groene thee-extract aangevallen [15-22].
Bescherming tegen verkoudheid en griepDe combinatie van groene thee-catechines en L-theanine verhoogt de weerstand en verlaagt de kans op griep en verkoudheid [23-26]. In een placebogecontroleerde studie toonde men dit aan met 200 gezondheidswerkers die tussen november 2009 en april 2010 dagelijks 378 mg groene thee catechines en 210 mg L-theanine innamen. De incidentie van griep was duidelijk lager in de catechine/theaninegroep (4,1% tegenover 13,1% in de placebogroep).

Bij ouderen in een verpleeghuis, in een kleine prospectieve cohortstudie, bleek driemaal daags gorgelen met een vloeistof met groene thee-catechines (200 mcg/ml, waarvan 60% EGCG) ook effectief in het voorkomen van griep.

Bij Japanse kinderen in observationeel onderzoek gaf groene thee een beschermend effect tegen griep bij het drinken van 1 tot 5 koppen groene thee per dag. In Japan is uit een grote prospectieve cohortstudie gebleken dat vrouwen die geregeld groene thee drinken (minimaal 1 kop per dag), duidelijk minder kans hebben te overlijden aan longontsteking dan vrouwen die dit niet doen.

Het drinken van groene thee is ook raadzaam bij overgevoeligheid voor kou. Dat blijkt uit een Koreaanse studie gepubliceerd in het internationale Tijdschrift voor Cosmetische Dermatologie. De werkzaamheid van gefermenteerde groene thee op de perifere huid werd geëvalueerd bij patiënten, die snel koude handen en voeten hebben bij lage temperaturen [29].
AllergieverminderingGroen thee-extract (biologisch) heeft ook antiallergische eigenschappen en verlicht mogelijk allergische reacties [27-28]. Dit is o.a. toe te schrijven aan:
- bescherming van de activiteit van het enzym e-NOS (endotheliaal stikstofoxidesynthase) waardoor de endogene NO-spiegel op peil blijft,
- vermindering van ontstekingsinfiltraat,
- remming van mestcelactivatie (en histamine-afgifte)
- regulatie van mucus genexpressie in luchtwegepitheel waardoor overmatige slijmvorming wordt voorkomen.

Wisselwerking kruidenpreparaten groene thee (Camellia sinensis) en geneesmiddelen
Kruidenpreparaten met groene thee kunnen een effect hebben op de hoeveelheid van een geneesmiddel in uw lichaam. Kruidenpreparaten met groene thee hebben een remmend effect op de activiteit van een enzym en transporteiwit waardoor de werking van een geneesmiddel kan worden versterkt of verminderd. Gezien de mogelijke ernstige effecten die kunnen optreden wanneer kruidenpreparaten met groene thee samen met bepaalde middelen voor het hart (bètablokkers) worden ingenomen, wordt gelijktijdig gebruik van kruidenpreparaten met groene thee en bètablokkers afgeraden.

Het is van belang uw arts en apotheker ervan op de hoogte te stellen dat u kruidenpreparaten met groene thee wilt gaan gebruiken of gebruikt. In overleg met uw arts of apotheker kan worden besloten of een kruidenpreparaat met groene thee kan worden gebruikt of niet. Het gaat bij de kruidenpreparaten over groene thee-extracten. Er zijn geen aanwijzingen dat het regelmatig drinken van maximaal een halve liter groene thee per dag (ongeveer 3 à 4 koppen van 125-150 ml) bij een normale bereidingswijze leidt tot wisselwerkingen met geneesmiddelen [30-31].
Commentaar Natuurdiëtisten NederlandGroene thee-catechines (met name EGCG en ECG) blijken antimicrobiële effecten tegen een reeks grampositieve en gramnegatieve bacteriën, virussen, schimmels en parasieten te hebben. Dus zeer bruikbaar om het darmmilieu in balans te houden. Om daar optimaal van te kunnen profiteren is ook een verzorging van de darmen door het volgen van de juiste voedingsadviezen raadzaam.

Naar schatting 10 tot 20 procent van de Nederlandse bevolking heeft last van aanhoudende buikklachten: een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree of juist verstopping. De klachten leiden vaak ook tot andere problemen zoals vermoeidheid en onder- of overgewicht. Gezonde darmen zijn het startpunt voor een goede gezondheid. En dat is precies de reden waarom natuurdiëtisten Marieke Lebbink en Katinka Huiskamp het boek ‘Darmehbo‘ hebben geschreven.

Het boek ‘Darmehbo‘ helpt u stap voor stap de oorzaak op te sporen en er iets aan te doen. Behalve tips en adviezen, vindt u ook voorbeeldmenu’s die het herstel van uw buikklachten bevorderen.Ook belangrijk: hoe voorkomt u dat buikklachten terugkomen? Hiervoor is het hoofdstuk: 'Eet je darmen gezond'. Met darmzinnige recepten, kook- en boodschappentips. Het volgende hoofdstuk staat in het teken van: 'Breng uw darmen in topvorm', compleet met probiotica en 'toiletgeheimen'.

Buikklachten zijn soms het gevolg van een voedselovergevoeligheid. De meest voorkomende voedselovergevoeligheden worden beschreven zoals voor melk(suiker), tarwe, gluten, fructose en biologisch actieve eiwitten. Tevens treft u informatie aan over het Fodmapdieet. Ook stress speelt een rol bij darmklachten. Daarom sluit dit boek af met relaxtips en oefeningen van deskundigen.

Met een voorwoord van dr. Marten Otten, Maag-Darm-Leverarts. Hij schrijft: “Wat goed dat dit boek er is! Het is vaak erg lastig de oorzaak van die vervelende en steeds terugkerende maag- en darmklachten op te sporen. Naar mijn overtuiging kunt u bij deze zoektocht veel steun hebben aan deze darmehbo.”

Vond u deze informatie nuttig? Lees dan alstublieft de persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt, oprichtster van Natuur DiŽtisten Nederland