Een persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt

Natuurdiëtisten.nl

Gratis Nieuwsbrief

Waardevolle en actuele informatie en tips over voeding en uw gezondheid!

Uw emailadres wordt alleen gebruikt voor toezenden van de nieuwsbrief.

Nieuwsbrief archief

> Naar alle nieuwsberichten

Hoge homocysteine in bloed

07 maart 2011 | ndn | Patrick Holford bezorgden de vele bezoekers aan de 2 seminars van 4 maart een leerzame middag en avond. Aan bod kwamen o.a. de 5 geheimen van een goede gezondheid namelijk; methylatie, oxidatie, hydratie, lipidatie en glycatie. Een kort verslag van het belang van een goede methylering.

De NDN (Natuur Dietisten Nederland) organiseerde samen met Nutri Health Nederland twee seminars j.l 4 maart met Patrick Holford in Antropia te Zeist. Patrick Holford is momenteel de belangrijkste en meest invloedrijkste voedingsdeskundige in Engeland en auteur van meer dan 30 boeken waaronder de bestseller ‘The Optimum Nutrition Bible’ waarvan meer dan 1 miljoen kopieŰn zijn verkocht en vertaald in vele talen, van Chinees tot Arabisch.
Nieuw geneeskundig denkmodelDe NDN (Natuur DiŰtisten Nederland) vindt dat in het huidig geneeskundige denkmodel voeding als genezende factor nog te weinig wordt ingezet. Voeding neemt wel een basisplaats in bij een nieuw denkmodel in de geneeskunde; namelijk in de zogenaamde 'functionele geneeskunde'. Functionele geneeskunde is de nieuwe medische benadering voor het optimaal verzorgen van de besturing van het grote geheel, waar natuurlijke en biologische voeding een groot onderdeel van uit maakt.
Wisselwerking tussen voeding en genenMicro- en macronutriŰnten zijn krachtige boodschappers vanuit de voeding, die door hun invloed op de celstofwisseling de patronen van genexpressie veranderen. Anders gezegd: met nutriŰnten (vitaminen, mineralen, aminozuren en vetzuren) uit de voeding kunnen we invloed uitoefenen op onze genen (Nutrigenetica).
Nutrigenetica: welke voeding past het best bij iemand? Hoe kunnen we Nutrigenetica zo kort en begrijpelijk mogelijk samenvatten? Het is belangrijk voor onze gezondheid, om met kleine moleculen uit de voeding in de 46 'hoofdstukken' (chromosomen) van het ‘boek van het leven’ (het menselijke genoom), de 'verhalen' (genen) het meest positief tot expressie te laten komen. Hiermee hoeven we geen slachtoffer van onze genen te zijn. Ingrijpend gevolg van deze nieuwe benadering is overigens dat deze de verantwoordelijkheid voor de eigen gezondheid geheel terug legt in handen van onszelf. Een tendens die ook steeds meer zichtbaar wordt in de huidige gezondheidszorg.
Voedingsboodschap Wanneer men in het nieuwe model van functionele geneeskunde ervan uit gaat dat voeding informatie is voor de genen, dan is dus zowel de taal als de boodschap dramatisch anders geworden. Ligt de oplossing dan in een andere voedingsboodschap? De weg teruglopen via een intelligente voedingsinterventie is een simpele en tegelijkertijd geen gemakkelijke oplossing. De voedingsstof die voor de ene mens gezond is, kan voor de ander een belastende, of zelfs gevaarlijke moleculaire boodschap zijn. Voedingsmoleculen hebben met de genen op verschillende manieren, niveaus en plaatsen interactie. De vraag is, hoe worden deze boodschappen de genen binnengeschreven (transcription) en wat gebeurt er met de cellen van het lichaam na vertaling ven deze genen (posttranscription)?
Functionele voeding Functionele voeding, individueel tot op genetisch niveau aangepast, is in staat veel ziekten te voorkomen en te genezen. Niet alleen lichamelijke ziekten, maar ook psychische en psychiatrische aandoeningen. Om deze benadering “communiceren met de genen door middel van voedingsinterventies” volledig succesvol te maken, is een brede kennis nodig over de biochemische lichaamsprocessen en de wijzen waarop deze onderling met elkaar verband houden.

Patrick Holford bezorgden de vele bezoekers aan beide seminars een leerzame middag en avond met kennis over deze biochemische lichaamsprocessen. Aan bod kwamen o.a. de 5 biochemische geheimen voor een goede gezondheid namelijk; methylatie, oxidatie, hydratie, lipidatie en glycatie. We beginnen met een kort verslag van het belang van een goede methylering en de controle hierop door een bloedtest op de stof homocyste´ne.
MethylatieVeel gifstoffen binden zich met koolstofverbindingen, methylgroepen genaamd (dit heet methylatie). Lood en arsenicum bijvoorbeeld, maar ook hormonen worden op deze manier ontgift. Methylatie of methylering is een organisch chemische reactie waarbij een methylgroep aan een molecule wordt toegevoegd. Een methylgroep is een functionele groep, afgeleid van methaan (CH4). Het bestaat uit ÚÚn koolstofatoom en drie waterstofatomen en heeft de formule CH3.
Afvalverwerkingsfabriek werkt onvoldoende.Wanneer deze biochemische afvalverwerkingsfabriek niet goed werkt, als gevolg van overbelasting of gebrek aan voedingsstoffen, maakt het lichaam schadelijke stoffen aan. Een voorbeeld hiervan is de stof homocyste´ne. Dit kan het resultaat zijn van een probleem met de methylatie.
Homocyste´ne: boodschapper van slecht nieuwsHomocyste´ne is een aminozuur dat in het menselijke lichaam aangemaakt kan worden uit een ander aminozuur, te weten methionine. Die omzetting gebeurt met behulp van enzymen. Onder normale omstandigheden wordt het geproduceerde homocyste´ne weer omgevormd of afgebroken zodat de hoeveelheid in het lichaam niet toeneemt.

Verloopt dit proces onvolledig dan kan homocyste´ne in het bloed blijven circuleren. Een verhoogd homocyste´ne-gehalte (verhoogd homocyste´ne) kan ontstaan door genetische afwijkingen, maar ook door een gebrek aan foliumzuur, vitamine B6, B2, B12, N-acetylcysteine en TMG (trimethylglycine). Deze hebben namelijk een functie als co-enzym bij de afbraak van methionine. Met het toenemen van de leeftijd neemt het 'normale' homocyste´ne-gehalte toe: met zo' n 5 tot 10% per 10 jaar.

Het normale homocyste´ne-gehalte in het bloed wordt in Engeland en Amerika steeds meer gesteld op 7 Ámol/liter voor mannen en 6 Ámol/liter voor vrouwen. Een waarde boven de 15 Ámol/liter is te hoog. Dit gehalte moet wel bepaald zijn wanneer iemand 12 uur lang niet gegeten of gedronken heeft (nuchter is). Patrick Holford stelt dat als de waarde rond de 3.5 Ámol/liter is, er sprake is van een nog betere methylatie, die uw gezondheid ten goede komt.
Homocyste´ne & Voeding Groente, fruit en vooral kiemen (alfalfa, taugÚ, broccoli kiemen e.d.) bevatten stoffen die de waarden doen dalen. De meest effectieve anti-homocyste´ne producten zijn:
Gekiemde groenten (zoals alfalfa), avocado, cottage cheese, ricotta, vis, oesters, peulvruchten, ei, uien, knoflook, noten, zaden (Chiazaad, Hennepzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten), algen, tarwekiemen, gevogelte, broccoli, koolsoorten, witlof, bladgroenten, hele graankorrels en muesli(volle graanvlokken) en asperges.

Als er, ondanks verandering van de voedingsgewoonten, nog steeds sprake is van een verhoogd homocyste´ne-gehalte dan is aanvulling van de hierboven genoemde voedingsstoffen noodzakelijk. Een chronisch teveel aan homocyste´ne is een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten. Maar het blijkt ook een boodschapper van slecht nieuws voor nog veel meer ziekten.
Meerdere oorzaken De oorzaak van een te hoog homocyste´ne-gehalte is een verstoorde omzetting van homocyste´ne op basis van erfelijke enzymmutaties. Een erfelijk verhoogd homocyste´ne-gehalte treft vaak jonge mensen. Daarnaast is het ook mogelijk dat een hoge homocyste´ne ontstaat door omgevingsfactoren zoals voedingsgewoonten (te weinig groenten, onvoldoende volkoren producten, 10 tot 15 kopjes koffie per dag, gebakken vetten, etc.).

Als ‘oorzaak’ voor hoge homocyste´newaarden wordt naast een tekort aan B2, B6, B11 en B12 ook genoemd: hormoonpreparaten (de pil, androgenen, levo-dopa), bepaalde reguliere medicatie, alcoholmisbruik en roken. In wezen verbruiken deze ‘veroorzakers’ de hierboven genoemde vitaminen waardoor er een tekort ontstaat.

Homocyste´ne kan ook verhoogd raken door een tekort aan o.a. de zogenaamde methyldonoren; zoals N-acetyl cysteine (NAC) en TMG (trimethylglycine). Dit betekent dat de genoemde metyldonoren ook het risico op hart- en vaatziekten bij een grote groep mensen kan laten dalen.
Onderzoek van homocyste´ne in bloedUit een onderzoek (12) bij 557 proefpersonen (leeftijd tussen 18 en 65 jaar), bleek dat een verhoogd homocyste´ne, altijd in verband kon worden gebracht met een tekort aan foliumzuur, vitamine B6 en B12. De onderzoekers pleiten voor een voedingssuppletie bij personen die een teveel aan homocyste´ne in het lichaam hebben.
Homocyste´ne in de literatuur Homocyste´ne wordt voornamelijk bepaald bij risico op hart- en vaatziekten, maar het wordt steeds vaker gezien als ‘boodschapper’ van biochemische omzettingsproblemen; met als gevolg diverse soorten ‘ziekten’. Homocyste´ne wordt gezien in relatie met zenuwziekten, Alzheimer, MS, reumatische ziekten, chronisch vermoeidheid syndroom (CVS), beroerte, hoge bloeddruk, kanker, psychische stoornissen, spierziekten, osteoporose, vaatafwijkingen, huidziekten (o.a. psoriasis), etc.
Homocyste´ne & Hersenfunctie De American Journal of Clinical Nutrition berichtte in 2002 dat bij ouderen het functioneren van de hersenen deels afhankelijk is van de concentraties foliumzuur, vitamine B12 en homocyste´ne in het bloed. De homocyste´nespiegel kan volgens onderzoeker Dr. Susan Duthie tot wel 8% van de verschillende in cognitieve prestatie verklaren. Dit was de uitkomst van een onderzoek van de Rowett Research Institute in Aberdeen.
Homocyste´ne & Borstkanker Hoge bloedspiegels van foliumzuur en vitamine B6 verminderen de kans op borstkanker. Voor vrouwen die veel alcohol gebruiken en daardoor een verhoogde kans op borstkanker hebben, is het gebruik van foliumzuur extra belangrijk. Dit is de conclusie van wetenschappers van Harvard.

Tussen 1989 en 1990 werd van 32.826 vrouwen die meededen aan de Nursus Health Study bloedmonsters verzameld. In 1980, 1984, 1986 en 1990 werden vragenlijsten ingevuld over hun voedingsgewoonten. De inname van foliumzuur, vitamine B6, vitamine B12 en homocyste´ne werd berekend. Ook werden de bloedspiegels van deze stoffen bepaald. De vrouwen werden zes jaar gevolgd. In deze periode ontwikkelden 712 vrouwen borstkanker. Deze vrouwen deden mee met het onderzoek. Een groep van 712 vrouwen zonder borstkanker diende als controle.

Het bleek dat de 20% vrouwen met de hoogste foliumzuurspiegel 27% minder kans hadden op borstkanker dan 20% vrouwen met de laagste foliumzuurspiegel. Werd de alcoholconsumptie in de analyse betrokken, dan bleek dit verband duidelijk bij vrouwen die per dag ten minste 15 gram alcohol gebruikten, equivalent aan ongeveer ÚÚn drankje. Het risico van borstkanker was bij deze vrouwen 89% lager. Bij vrouwen die minder dan ÚÚn drankje per dag dronken, was de relatie foliumzuurspiegel en borstkanker niet significant.

De 20% vrouwen met de hoogste vitamine B6–spiegel hadden 30% minder kans op borstkanker dan de 20% vrouwen met de laagste spiegel. Vrouwen vˇˇr de overgang hadden 64% minder kans op borstkanker als ze hoge vitamine B12-spiegels hadden.
Homocyste´ne & Osteoporose Een verhoogd homocyste´ne-gehalte in het bloed is een risicofactor voor osteoporose. Een onderzoek toonde een verdubbeling van het risico van osteoporose bij een verhoogd homocyste´ne-gehalte. Onderzoek werd verricht naar botbreuken, in klinisch opzicht een sterkere indicator dan de meestal gebezigde meting van de botmineralendichtheid als relevante factor. In het onderzoek werden gegevens uit de Framinghamstudie benut als onderzoeksmateriaal.

Gedurende een vervolgperiode van twaalf jaar bij mannen en vijftien jaar bij vrouwen, werd eenmalig de homocyste´nespiegel bepaald en het aantal gevallen van heupfractuur geregistreerd. Zowel mannen als vrouwen hadden een verhoogd risico van een heupfractuur indien de homocyste´nespiegel verhoogd was. Vergelijking van het laagste kwartiel van homocyste´neconcentratie met het hoogste kwartiel leverde een verdubbeling van het risico op.
Homocyste´ne & Schizofrenie Afwijkingen van de homocyste´nestofwisseling zijn in verband gebracht met schizofrenie. Afwijkingen van het metabolisme van homocyste´ne zijn zeker niet specifiek voor schizofrenie. Er zijn wel aanwijzingen dat hyperhomocyste´nemie bij patiŰnten met schizofrenie vaker voorkomt. Het zou kunnen dat genetische afwijkingen in samenhang met verminderde beschikbaarheid van voedingsstoffen zoals foliumzuur gerelateerd zijn aan schizofrenie. Misschien is er een samenhang tussen het voorkomen van een mutatie van het gen dat codeert voor een enzym dat betrokken is bij de homocyste´ne stofwisseling, en een goede respons op antipsychotica. Mogelijk draagt subklinische deficiŰntie van foliumzuur en vitamine B12 van de moeder gedurende de zwangerschap bij aan de kwetsbaarheid voor het ontwikkelen van schizofrenie.
Homocyste´ne & Zwangerschapssuiker De homocyste´nespiegel is eveneens een belangrijke risicofactor voor de ontwikkeling van suikerziekte na een zwangerschap. Dit bleek uit een Koreaans onderzoek. Het vier jaar durende onderzoek werd uitgevoerd onder 170 vrouwen die tijdens de zwangerschap suikerziekte (diabetes gravidarum) ontwikkelde, maar dit voor en na afloop van de zwangerschap niet hadden. Zes weken na de bevalling, werden homocyste´nespiegels, nuchtere glucose, glucosetolerantie, nuchtere insuline- en cholesterolspiegels bepaald. Deze parameters werden meerdere malen bepaald, gedurende de vier jaar dat de vrouwen gevolgd werden.

Alle vrouwen hadden aan het begin van het onderzoek een normale of verminderde glucosetolerantie. Geen van hen was glucose-intolerant. Gedurende de vier jaar ontwikkelden achttien van hen diabetes, negen hadden een normale- en negen hadden een verminderde glucose-intolerantie bij aanvang. Zij bleken ook bij aanvang opvallend hogere homocyste´nespiegels te hebben dan de anderen. Verder werd een verband gevonden dat hoe hoger de glucosespiegels waren bij de constatering van de zwangerschapssuiker, des te groter de kans dat later diabetes ontwikkeld zou worden. Deze relaties waren onafhankelijk van de BMI en het voorkomen van diabetes in de familie.
Homocyste´ne & Glutengevoeligheid Op basis van hun onderzoek bij glutengevoelige patiŰnten, concludeerden onderzoekers dat bij deze patiŰnten de homocyste´nespiegel vaak verhoogd is. Bij 40 patiŰnten met glutengevoelige enteropathie en bij 120 gezonde controlepersonen werd getest op homocyste´ne, foliumzuur en vitamine B12. De prevalentie van hyperhomocyste´ne was hoger in de personen gediagnosticeerd met enteropathie (20%) dan in de controlepersonen (5,8%).

Ook bleek in de patiŰntengroep veel vaker een foliumzuurtekort voor te komen dan onder de gezonde personen (42,5% versus 8,3%). De spiegels van beide B-vitaminen vertoonden een omgekeerd evenredig verband met de homocyste´nespiegel. Een glutenvrij dieet bleek de foliumzuur-, vitamine B12- en de homocyste´ne spiegel te normaliseren.
Homocyste´ne & Trombose Een hoog homocyste´ne-gehalte hangt samen met trombose in de diepliggende aders van de benen. In een studie werd bij 90 personen met diepveneuze trombose en 160 gezonde mensen het homocyste´ne-gehalte gemeten. Daarnaast werd de concentratie van vitaminen B12 en foliumzuur in het bloed gemeten.
De mensen met trombose bleken duidelijk hogere homocyste´newaarden in hun bloed te hebben (gemiddeld 11,5 mmol/l).
Homocyste´ne & OogziektenEen hoog gehalte aan homocyste´ne en een laag gehalte aan vitamine B12 in het bloed blijken leeftijdsgebonden Macula Degeneratie te bevorderen. Bij 2335 mensen die deelnamen aan een groot opgezet oogonderzoek in AustraliŰ werd de concentratie van homocyste´ne, vitamine B12 en foliumzuur in het bloed bepaald. Ook werd het netvlies gemeten. Er werd gecorrigeerd voor de be´nvloedende factoren leeftijd, geslacht en roken.

Uit de resultaten bleek dat een homocyste´ne-gehalte van meer dan 15 Ámol/liter in het bloed ongunstig is voor het netvlies bij mensen die jonger zijn dan 75 jaar. Een laag gehalte vitamine B12 (minder dan 125 Ámol/liter) bleek ook de oogziekte te bevorderen.
Homocyste´ne & Diabetes Onderzoekers vonden bij suikerpatiŰnten die als medicatie Metformine gebruikten, dat de concentraties foliumzuur en vitamine B12 in het bloed verlaagd waren. Daarbij vond men hoge waarden voor homocyste´ne. In het onderzoek werden 165 patiŰnten met diabetes type 2 behandeld met Metformine gedurende een periode van 6 weken. Bloedmonsters werden genomen aan het begin en eind van het onderzoek.
Commentaar NDNDiverse redactieleden van de NDN waren aanwezig op beide seminars van Patrick Holford. Wij stelden hem een tiental vragen over de onderwerpen die deze dag aan bod zijn gekomen. Zie vragen en antwoorden van Patrick Holford hieronder in de pdf. Nederlandse vertalingen van 2 boeken van Patrick Holford namelijk 'Superfit met voeding' en 'Kerngezond in 6 weken' zijn te bestellen via onze webshop. Foto' s die op het congres zijn gemaakt zijn van fotograaf Paul Gerritsen.

Vond u deze informatie nuttig? Lees dan alstublieft de persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt, oprichtster van Natuur DiŰtisten Nederland