Een persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt

Natuurdiëtisten.nl

Gratis Nieuwsbrief

Waardevolle en actuele informatie en tips over voeding en uw gezondheid!

Uw emailadres wordt alleen gebruikt voor toezenden van de nieuwsbrief.

Nieuwsbrief archief

> Naar alle nieuwsberichten

Ziekte veroorzakende effecten van kwik

05 april 2017 | ndn | Blootstelling aan zelfs kleine hoeveelheden kwik kan grote gezondheidsproblemen geven. Het heeft een zeer toxisch effect op veel organen en systemen, waaronder het zenuwstelsel, de hersenen, spijsvertering, het immuunsysteem, de schildklier, longen, nieren, huid, ogen en gewrichten. Hoe kunnen we dit zware metaal vermijden en de uitscheiding van kwik bevorderen?

Kwik is een in de natuur voorkomend element en wordt gevonden in de lucht, water, bodem en ons voedsel. Kwik behoort volgens de Wereld Gezondheidsorganisatie WHO tot de top 10 van chemische stoffen waar de gezondheid van de wereldbevolking tegen beschermd moet worden. In dit artikel leest u meer over hoe u contact met kwik zo veel mogelijk kunt vermijden. Daarnaast krijgt u tips hoe u uw lichaam kunt helpen om kwikresten af te voeren en uit te scheiden.
Kwikbronnen in het milieuKwik komt van nature voor in de aardkost. Het komt in het milieu vrij door vulkanische activiteit, verwering van rotsen en als resultaat van menselijke activiteiten. De meeste kwik komt vrij door het verbranden van kolen, industriële processen, afvalverbrandingsinstallaties en als gevolg van het delven van kwik, goud en andere metalen.
VisWanneer kwik eenmaal in het milieu is terecht gekomen, wordt het door bacteriën omgezet in organisch kwik: methylkwik. Methylkwik hoopt zich op in bijvoorbeeld vis en schaal- en schelpdieren. Roofvissen (bijvoorbeeld tonijn en haai) die andere vissen eten kunnen aanzienlijke hoeveelheden kwik bevatten, veel meer dan vissen die plankton eten.

Kwikconcentraties in vis lopen erg uiteen en verschillen per soort en per individuele vis. Zo bevatten zalm en sardines minder dan 0.1 ppm (part per million) en haai, zwaardvis, tonijn en koningsmakreel tot meer dan 1 ppm. Dat betekent, dat een vismaaltijd van circa 100 gram vis enkele microgrammen tot meer dan 100 microgram kwik kan bevatten.
AmalgaamEen belangrijke bron voor een kwikbelasting zijn amalgaamvullingen in het gebit. Amalgaam bestaat voor 50 % uit kwik. In tegenstelling tot wat vroeger werd gedacht, geven amalgaamvullingen in het gebit voortdurend kwikdamp en -ionen af. Zo wordt geschat dat bij een persoon met enkele amalgaamvullingen in de mond minimaal 30, oplopend tot wel 125 mcg kwik per dag vrijkomt.

Naast kwik bevatten amalgaamvullingen ook tin en zilver en soms zink en/of koper. Deze metalen kunnen de toxische belasting van het lichaam verder verhogen en de toxiciteit van kwik versterken. Hierdoor kunnen amalgaamvullingen in het gebit een grote negatieve invloed op de gezondheid uitoefenen.
VaccinsIn sommige vaccins wordt als conserveermiddel thimerosal gebruikt. Thimerosal bevat ethylkwik. Vaccins met thimerosal bevatten circa 12.5 tot 25 microgram ethylkwik per injectie. Omdat vaccins direct in de bloedbaan worden gespoten, wordt de kwikwerende barrière van het darmslijmvlies overgeslagen. Ethylkwik kan zo ongestoord via de bloedbaan door de rest van het lichaam worden verspreid en daar zijn schadelijke werking uitoefenen.
Glucose-fructosestroopGlucose-fructosestroop (High Fructose Corn Sirop) is een veel gebruikt zoetmiddel bij het maken van frisdranken, sauzen, toetjes en snoep. Bij de bereiding van glucosefructosestroop (High Fructose Corn Sirop) uit mais wordt vaak gebruik gemaakt van natronloog. Natronloog wordt gemaakt met behulp van een procedé waarbij kwik wordt gebruikt. Hierdoor kunnen er resten kwik in de glucose-fructosestroop achterblijven.

Zo vond de onderzoeker Renée Dufault in 2005 kwikgehaltes van 0.0005 tot 0.57 microgram kwik per gram glucose-fructosestroop. Hij rekende uit dat de gemiddelde Amerikaan die per dag circa 50 gram glucose-fructosestroop via voedsel en dranken consumeert, daarmee onbewust wel tot 28.5 microgram kwik kan binnenkrijgen (Institute for Agriculture and Trade Policy, 2009).
RisicogroepenOf en de mate waarin schadelijke effecten van een belasting met kwik optreden zijn afhankelijk van o.a. het aantal amalgaamvullingen, belasting met andere toxines, de constitutie, genetische opmaak, algehele conditie en de ontgiftingscapaciteit van de darmen, lever en nieren van een persoon.

Beroepen waarin gewerkt wordt met kwik lopen extra risico om gezondheidsproblemen door een kwikbelasting te ontwikkelen. Denk hierbij aan bijvoorbeeld werknemers in de mijnbouw, lassers, metaalbewerkers, tandartsen en tandartsassistenten. Zo heeft een gemiddelde tandarts 1000 keer meer kwik in de hypofyse dan een gemiddeld persoon (Nylander M. 1986).

Daarnaast zijn bepaalde groepen mensen extra kwetsbaar voor de schadelijke effecten van kwik, zoals foetussen, baby’s, kinderen, mensen met een chemische overgevoeligheid en aandoeningen aan de hersenen of het zenuwstelsel, zoals MS, Parkinson en de ziekte van Lyme en bij een aandoening met een verminderde nier- of leverfunctie.
KlachtenKlachten die in verband worden gebracht met een kwikbelasting zijn o.a. vermoeidheid, emotionele instabiliteit, geheugenverlies, vergeetachtigheid, verminderde oplettendheid en concentratie, terugkerende of chronische infecties, metaalsmaak, tandvlees- en mondslijmvliesproblemen.

Maar ook chronische hoofdpijn, migraine, duizeligheid, oorsuizen of geluiden horen in de oren, coördinatieproblemen, bevingen, trillingen (tremoren), doof gevoel of tintelingen in de handen, voeten, lippen, oogleden en/of tong en verlammingen (paralyse).
Effecten van kwikKwikbestanddelen worden opgenomen via de luchtwegen, mond en darmslijmvliezen en migreren via het bloed door het hele lichaam. Kwik bindt zich aan moleculen en structuren die zwavel bevatten, zoals glutathion, cysteïne en de zwavelatomen in vitamine B1, biotine en liponzuur, diverse eiwitten, enzymen en celreceptoren.

Daarnaast bindt het zich aan amino-stikstof-verbindingen, die o.a. voorkomen in het DNA. Plaatsen waarvan is aangetoond dat kwik zich ophoopt en zijn schadelijke werking uitoefent zijn de hersenen, zenuwen, rode bloedcellen, gewrichten, lever, (bij)nieren, milt, schildklier, de foetus en moedermelk.

In studies bij mensen en proefdieren is aangetoond, dat kwik neuro- en nefrotoxisch (schadelijk voor hersenen, zenuwen en nieren) is en diverse biochemische en immunologische processen kan verstoren. Hierdoor kunnen klachten, zoals vermoeidheid, geheugen- en concentratieproblemen, neurologische klachten, gedragsveranderingen, endocriene stoornissen, allergieën en auto-immune processen manifest worden.

Kwik verandert de celmembraanpermeabiliteit (leaky celmembraan). Zo maakt kwik de bloed-hersenbarrière meer permeabel, waardoor alle toxines gemakkelijker vanuit het bloed de hersenen binnen kunnen dringen om daar hun schadelijke effecten uit te oefenen.
Het verandert de driedimensionale structuur van moleculen, waardoor deze niet meer goed hun functie kunnen uitoefenen, zoals bepaalde enzymen, eiwitten, hormonen e.d.

Kwik bindt zich makkelijk aan moleculen met zwavelbruggen, zoals glutathion. Hierdoor worden deze moleculen onwerkzaam. Glutathion is bijvoorbeeld nodig voor de ontgifting van zware metalen en andere toxines en het wegvangen van vrije radicalen (oxidatieve stress). Oxidatieve stress kan leiden tot beschadiging van allerlei organen en systemen, zoals de mitochondriën, het energieproducerende systeem in alle lichaamscellen.

Kwik remt de werking van vele enzymen, waardoor de enzymreacties sterk vertraagd optreden. Voorbeelden zijn remming van acetylcholinesterase, waardoor er problemen in de prikkelgeleiding in het zenuwstelsel ontstaan. Het remt diverse enzymen betrokken bij de energieproductie, zoals succinicdehydrogenase, ATP-ase en glucose-6-fosfatase met vermoeidheidsklachten tot gevolg. Daarnaast verstoort het de werking van diverse spijsverteringsenzymen (amylase, lactase, maltase, lipase en DPPIV), waardoor er maag- en darmklachten en ontlastingsproblemen kunnen optreden.
Tips voor minder kwikDoor goed op te letten kunt u zelf veel doen om minder kwik binnen te krijgen:
1. Kies de juiste vissoorten.Eet maximaal 2x per week een portie vis. Kies de soorten die relatief arm zijn aan kwik, zoals wilde zalm, haring, makreel, sardines en platvis. Vermijd kwikrijke soorten, zoals tonijn, haai, koningsmakreel, steur, marlijn, zwaardvis en zoetwatervissen, zoals baars, snoek en paling.
2. Vermijd producten met glucose-fructosestroop.Denk hierbij aan frisdranken, kant- en klare sauzen, zoals tomatenketchup en barbecuesaus, snoep, ijs, vla en pudding.
3. Vermijd zo veel mogelijk vaccins met thimerosal.Vraag uw (natuur)arts welke alternatieven zonder thimerosal er zijn om de weerstand van u en uw kind te verhogen.
4. Vermijd kauwgom kauwen bij amalgaanvullingen. Heeft u amalgaamvullingen in uw gebit pas dan op met kauwgom, hete dranken en zure producten.
Kauwgom kauwen, hete dranken en zure producten bevorderen het vrijkomen van kwik uit amalgaam. Gebruik liever weinig tot geen sterk zure dranken en voedingsmiddelen, zoals frisdrank, vruchtensap, citroen(sap), azijn en groenten uit het zuur, zoals augurken.
Drink koffie, thee en bouillon niet te heet. Laat uw tanden niet polijsten en gebruik tandpasta zonder whiteners, zodat er niet onnodig extra kwik uit uw amalgaamvullingen vrijkomt.
5. Vraag bij uw tandarts naar andere type vullingen. Heeft u gaatjes, vraag uw (biologische) tandarts om een zo’n lichaamsvriendelijk mogelijke vulling zonder amalgaam.
6. Overweeg vervanging van amalgaanvullingen. Heeft u amalgaamvullingen, overweeg dan om deze te laten vervangen door een zo’n lichaamsvriendelijk mogelijke andere vulling. Vraag hiervoor advies aan uw (biologische) tandarts.
7. Verwijder amalgaan zorgvuldig. Wanneer u amalgaamvullingen laat verwijderen, laat dit dan zeer zorgvuldig, eventueel in delen, door een hierin gespecialiseerde (biologische) tandarts doen. Zo wordt er bij een zorgvuldige verwijdering gebruik gemaakt van een kofferdam en een zeer goede afzuiginstallatie om het vrijkomen van kwikdampen tot het absolute minimum te beperken. Wanneer amalgaam niet zeer zorgvuldig wordt verwijderd, kunnen de vrijgekomen kwikdampen grote gezondheidsschade aanrichten! Voor adressen van biologische tandartsen zie www.nvbt.nl
Uitscheiding bevorderenGelukkig is het lichaam in staat om kleine hoeveelheden zware metalen, zoals kwik zelf onschadelijk te maken en af te voeren. Hierbij is een belangrijke rol weggelegd voor de mond, darmen, lever en nieren en de stof glutathion.
Glutathion als cellulaire ontgifterDe detoxificatie van kwik in alle lichaamscellen wordt gereguleerd door glutathion, glutathion-S-transferase en Multi Drug Resistent Proteins (MRP). Glutathion-S-transferase ontkoppelt kwik van het transporteiwit en koppelt deze aan glutathion. MRP transporteert het aan glutathion geconjungeerde zware metaal de cel uit.

Bouwstenen voor de aanmaak van glutathion zijn cysteïne, glutamine, glycine en cofactoren selenium, vitamine B2, B3, B5, B6, B9 en B12, mangaan, magnesium en zwavel. De aanmaak van Multi Drug Resistent Proteins (MRP) wordt gestimuleerd door glutathion. De behoefte aan glutathion wordt verhoogd door een zware metalenbelasting, bestraling, cytostatica, paracetamol, alcohol en cafeïne bevattende producten.

Voor de ontgiftende werking van glutathion is het enzym glutathiontransferase nodig. De activiteit van dit enzym wordt gestimuleerd door kurkuma (curcumine), anijs, karwij, selderijzaad, daslook, koriander, komijn, dille, venkel(zaad), peterselie en munt (Craig 1999).
Uitscheiding kwik bevorderenEnkele tips om de uitscheiding van kwik te bevorderen zijn:
1. Eet minimaal 500 gram biologische groenten en fruit per dag.Biologische groenten en fruit zijn rijk aan antioxidanten en vezels. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen de schadelijke effecten van kwik en ondersteunen de lever bij het afvoeren van kwikresten. Vezels uit groenten en fruit binden kwik in de darmen, zodat het via de ontlasting wordt uitgescheiden.
2. Kies voor volle granen en volkorenproducten.Volle granen en volkorenproducten zijn rijk aan vezels die kwik in de darm binden en afvoeren. Bovendien zijn ze rijk aan nutriënten, zoals vitamine B, zink en selenium die de lever ondersteunen bij het afvoeren van zware metalen via de gal.
3. Neem voldoende vocht per dag. Drink minimaal 1 ½ liter bronwater, kruidenthee, bouillon en/of groentesap per dag.
Hierdoor kunnen de darmen en nieren gemakkelijker zware metalen afvoeren via de ontlasting en urine.
4. Eet dagelijks producten die de uitscheiding van kwik via de lever ondersteunen.Voor het onschadelijke maken en afvoeren van kwik heeft de lever voldoende glutathion, zwavel, zink, selenium, vitamine B6, B12 en foliumzuur nodig. Deze nutriënten zijn nodig voor de fase 2 ontgifting van kwik via de glutathionconjungatie, methylering en sulfaatconjungatie. Daarnaast spelen ze een rol bij het ontgiften van kwik in de mond-, maag- en darmslijmvliezen.

Producten die de aanmaak van glutathion stimuleren zijn geelwortel, granaatappel, cottage cheese, kwark, wei-eiwit, asperges, watermeloen, walnoot, anijszaad, karwijzaad, selderijzaad, daslook, koriander, komijn, dille, venkel(zaad), peterselie en munt.
Rijk aan zwavel zijn ei, kwark, cottage cheese, ui, prei, knoflook en kool.
Selenium komt vooral voor in paranoten, knoflook, zeevis, volle granen en volkorenproducten.
Goede bronnen voor zink en vitamine B6 zijn noten, peulvruchten, vlees, vis en ei.
Foliumzuur komt voor in o.a. volle granen, volkorenproducten, groenten en fruit.
Goede vitamine B12-bronnen zijn ei, vlees, biologische lever, vis, kaas, kwark en cottage cheese.
Voor meer informatie over de leverontgifting, praktische tips en recepten zie het boek Energieherstelplan van Marijke de Waal Malefijt en Tanja Visser.
5. Vermijd koffie, zwarte thee, alcohol, roken, anticonceptiepil en paracetamol.Deze producten moeten door de lever via de glutathionconjungatie en/of methylering worden afgebroken. Hierdoor wordt de lever overbelast en de afvoer van zware metalen geremd.
Commentaar natuurdiëtisten NederlandVermoedt u dat u een zware metalenbelasting heeft, vraag dan uw natuurarts, natuurdiëtist of biologische tandarts om nader advies. Hij of zij kan u testen op een zware metalenbelasting en uw ontgiftingscapaciteit vaststellen.

Daarnaast kan hij of zij adviseren welke voeding en supplementen u kunt gebruiken om uw lichaam te ondersteunen bij het afvoeren van zware metalen en u te beschermen tegen de schadelijke effecten ervan.
Tanja Visser, natuurdiëtist

Meer informatie over zware metalenbelasting en speciale voedingsadviezen

Natuurdiëtist Tanja Visser schreef samen met holistische tandarts Arnd Wolvetang een behandelprotocol en een brochure met praktische adviezen voor de detoxificatie van zware metalen, waaronder kwik. Zij hebben hun kennis en ervaringen als natuurdiëtist en holistische tandarts gebundeld en aangevuld met wetenschappelijke informatie over de gezondheidseffecten en ontgifting van zware metalen met voeding en supplementen.


Syllabus Detoxificatie Zware Metalen met Voeding & Suppletie 
Brochure Praktische voedingstips voor de Ontgifting van Zware Metalen In het protocol en de brochure met praktische adviezen vindt u meer informatie over de schadelijke effecten van zware metalen en hoe u dit kunt herkennen. Daarnaast wordt er aandacht besteed aan onderzoeken die een belasting kunnen aantonen en het belang van een goede detoxificatie via de cellulaire stofwisseling, mond, darmen, lever en nieren. Er staan adviezen in voor het voorkomen en verminderen van een zware metalenbelasting met voeding en specifieke voedingssupplementen. Verder vindt u informatie over het omgaan met een zware metalenbelasting door tandheelkundige materialen, waaronder amalgaamvullingen. Met veel wetenschappelijke referenties, praktische tips en recepten ter ondersteuning van de detoxificatie van zware metalen.

 

Goede boeken over kwik vergiftiging

Vond u deze informatie nuttig? Lees dan alstublieft de persoonlijke oproep van Marijke de Waal Malefijt, oprichtster van Natuur DiŽtisten Nederland